鴻團長的餐桌

麵屋輝。

日本師傅來台開業的麵屋輝。

現在起，不用跑到台北，

台中廣三SOGO15樓的美食街就吃得到。

好似有販賣泡麵，好奇那味道。

店內空間不大，

美食街區隔開來的一角空間，不過並不擁擠。

拉麵。180元(大盛+30元)

湯頭是豚骨與鰹魚的混合風味，帶些海味，

不帶任何甜度，北部口味愛好者應該都很能接受。

叉燒肉軟嫩好吃，入口就消失，很讚，

可惜只有一片，

看來點選叉燒拉麵是較好的選擇。

糖心蛋也是很好味，大家都有喜歡。

麵條，

的確是日本Q彈滋味，很順口~咻。咻。滑下肚。

A套餐日式黃金雞塊。加價40元。

外皮酥脆，咬開多汁，這日炸得有些過火，還不錯吃。

麻辣沾麵。180元(特大+30元)

沾麵部份小140G、中210G、大280G，任選不加價。

原則上正常男女來說，我想，大盛應該足夠吃飽，不需加價。

麻辣沾醬，

近似台灣麻辣鍋的香味，並不太辣。

蓋過原有的豚骨與鰹魚風味，以沾醬來說，個人喜歡更濃厚的。

B套餐日式煎餃。加價60元

小巧餃子，皮脆略焦，滋味普普。

麻辣拉麵。180元 (大盛+30元)

與沾醬同類型的湯頭，

都不帶甜度，北部口味愛好者應該都能接受。

麻辣沾麵特大。210元

當然對於第一次來麵屋輝的我們，

對於特大到底有多大？那份量，感到好奇。

堆得滿！滿！滿！的麵條，真是很多很多阿！

自己還真吃不完，還好身旁的橘子枸幫忙吃，才消滅這碗特大沾麵！

麵屋輝，

麵條、糖心蛋、叉燒肉的部份，我們都有喜歡，

湯頭濃厚度不盡如意，

我想，台中麵屋輝還沒發揮到100%的實力。

地址:台中市台灣大道二段459號15號(廣三SOGO15樓)

電話:未知 (現場候位)

時間:11:00-22:00