紅巢燒肉工房。
母親節餐廳推薦。
跟皮老大的相見歡~不敢太寒酸,
偏偏那傢伙吃過很多燒肉,
最後選定水相餐廳企業的紅巢燒肉。
水相餐廳。
彷彿水上之都,
視覺感十足,晚上應該更是漂亮。
專屬停車場,
朋友們用餐的時候~可以多加利用。
進入水相餐廳後,親切的正咩服務員,
會帶領我們到紅巢燒肉工坊。對,正咩就是加分。
座位劃分成~吧檯區以及包廂區。
謝謝店長俊宏幫我們安排在靠窗的位置。
還未上菜,看見別桌客人點選的菜色,
覺得很精緻亮眼,順手紀錄下來。
高級木炭使用。
報告長官~
這高級木炭是真的!我有問過店長。XD
左:檸檬汁、中:鹽蔥、右:日式照燒醬。
我愛鹽蔥的清爽,略帶著甜味與辛辣。
七味辣椒粉。
特製香料鹽。
義大利香料調配而成,
味道很足,沾上少許就很美味。
沾上太多會太鹹,囧
柴魚高湯也是基本配備喔,好喝不膩口。
右:炭焙烏梅汁(無限暢飲),
另外無糖茶花綠茶也是無限暢飲。
可樂、雪碧、可爾必思
還有季節冰沙可選擇。
怪了怎沒人點冰沙。=_=
日式黑咖啡。
隨附飲料也不馬虎的盛盤,黑咖啡順口好喝不酸。
店長招待的蔬菜盤。
用法也特別,
加入柴魚高湯下去滾沸即可食用。
沙拉,多種醬料可選,份量上剛好。
阿鴻挑選的是胡麻醬,
特別喜愛這類醬料,
可替青蔬帶來更多香氣與層次。
湯匙有些不順手,但不礙事。
言歸正傳,
趕緊來上菜了~哈!
我的天、天、天阿!
你看~鳥籠耶!鳥籠!
居然用鳥籠盛裝燒肉?
未免太。。。。以下幾萬字消音。XD
快門按到手抽筋~根本超吸睛,
讓人心情大好!
不囉嗦!趕緊來介紹餐點~
頂級豪華海陸大餐。雙人份。2588元
安格斯黑毛牛牛背肩。
左:角切和牛牛舌。
右:安格斯黑毛牛雪花牛。
美生菜。
米飯是好吃的越光米。
櫻花蝦飯。加價30元選購
好亮眼!
看起士逐漸溶化就好好吃樣~
上頭的是炸甘薯片跟墨魚義大利麵條吧?
小糖救命,我忘了!
底層櫻花蝦飯噴香好吃,
搭配起士~
引出香氣濃厚,鹹淡適中,必點!
茶泡飯。
皮老大友情相助,登台義演。
我知道~倒湯是有些彆扭,
可是呢!!!
你把茶泡飯吃完~不懂江湖規矩齁,
要分享啊!
我們都沒試到味道耶。囧
生魚片飯(旗魚)。加價50元選購。
安琪說很值得加購,味道是很清爽舒服的。
接下來,
我們要烤肉肉了喔~喔喔喔喔喔喔!呼,咦?
啊滋,啊滋。。。
安格斯黑毛牛背肩。
咀嚼著牛肉香味散發~
雖瘦卻不老,粉嫩粉嫩的好入口。
我愛安格斯黑毛牛雪花肉,
油花分佈的真不賴!
入口很滑、咬起來彈。
在嘴裡油潤油潤的真好吃。
豚鳥盤。
上選黑豚梅花、風味土雞腿肉、櫻桃鴨肉
(這日鴨胸缺貨,店長幫我們換成雞胸)
首先烤好一片黑豚梅花肉。
然後你懂der。
哈!
配上些鹽蔥,真是清爽好吃,開胃極了。
雞胸。烤起來不會很澀。
原味土雞腿肉。
雞皮給它烤到有點恰恰,
然後熱呼呼地~放到嘴裡彈牙。
然後內~
我們來烤牛舌吧!哈哈哈~
牛舌吃來嚼勁十足,越咀嚼越散發鮮甜。
來碗安格斯牛肉丼飯也是必然的。嗝
(說好不打臉的XD)
烤完牛、豬、雞,配了飯,
幾乎滿足了。沒想到!
此時,
來了塊比臉大!牛排,我還真是。。。
楞住了!看傻了!
比臉大牛排!隨附的蒜片。
這個超對味,
一口牛排疊上蒜片,味道自行想像!
物大便是美。是這樣寫?
特極安格斯黑毛牛15OZ大牛排。
夾上一塊牛排~配上蒜片。
喔!別!
茱麗葉別這樣看著我,
歐歐鴻我能自己吃光它低!
吃完牛排後,
我想小鳥胃的朋友們,應該都飽到天靈蓋了。XD
海鮮盤更是驚天動地!
=_=
澎湖野生大草蝦、
北海道巨大干貝、北海岸竹筴魚一夜乾。
看照片沒什麼感覺,
店長端上菜時~
阿鴻根本光看就飽了。
來張對比凸圖,想像那大小。
北海道大干貝。
3L刺身級,直接可生食,
那又如何?
也是給我丟下去烤了~YES!
比竹筴魚更大的蝦子,
寶潔,這太不科學啦!
表層烤好,還得站起來烤,
讓內外都熟透。你看看那肉有多厚?
甜!
要切了內!
哈哈哈哈~
澎湖野生大草蝦。
比阿鴻前陣子去墾丁吃的小龍蝦更鮮甜。
澎湖野生大草蝦甜度好高~
蝦肉還緊實彈牙的很,好過癮!
感謝DORA安排及店長俊宏的解說,我們大家都好滿足。
哈根達士。
還需要解釋嗎?高級餐廳標準配備。
手工奶酪。
這是紅巢燒肉工坊製作的,
下層還有新鮮水果丁,比起哈根達士阿鴻更愛這甜點。
母親節快到了~帶著媽媽來吃些好料吧!
紅巢燒肉工房。
電話:04-2259-0089
時間:11:00–22:30
地址:台灣台中市西屯區惠中路一段117號
官網FB:紅巢燒肉工房
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