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巧味爐歐法美食餐廳。在地開業17年。

台中歐法料理中的老店,是阿鴻第一次來訪。

這天女神約吃飯,在這兒認識了新朋友,聊得很開心。

 

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附近有收費停車場,

可多加利用,走路一下子就到了。

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店內風格屬於餐酒館類型,

在這喝些小酒,聊聊天也不錯。

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這次由主廚幫我們配菜,

菜單價格從百多元到千元左右,菜色種類多變。

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自家煮的紅茶,不甜膩,

順口,我們續了好幾杯。

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全麥麵包。

麥是自己種的,草是別人割的,

沒有啦~開玩笑的,噗,

麵包吃來樸素,卻也沒矯情的香料味。

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蘑菇洋芋濃湯。

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喝得到洋芋成泥沙沙的口感。

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白酒蒜香炒野菇。

這個我蠻喜歡的,清香菇氣,

蒜香輕輕地打招呼,嚐來非常舒服。

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海鮮沙拉。義式醬汁。

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海鮮乾煎處理,飄散出香氣,

配上新鮮生菜,

特製義式醬汁,近似和風醬的清爽,

簡單的處理,新鮮吃~就是道開胃好菜,

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牛肉沙拉。義式醬汁

醬汁與海鮮沙拉相同的,依舊清爽,

特別的是,

牛肉採用烤的方式,吃得出肉香以及甜味。

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青醬海鮮小米麵。特別的義大利米麵。

我們覺得巧味爐的青醬,調配的很好,

不被濃厚的起士搶去主味,依舊嚐得出青醬滋味,

搭上特別短胖Q彈的米型麵,咕溜又彈牙,印象極好。

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燒烤豬肋排。

店家每日到市場挑選新鮮豬肋排,

從醃醬到燒烤自家調配而成,相當費時。

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燒烤豬肋排份量足夠,

與吃過的燒烤肋排大上三分之一,

醬汁清爽不膩,負擔感小。

盤中配菜的炸洋芋泥球,大家都覺細緻又好吃。

 

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鴨胸佐綠胡椒子醬。

不知是鴨品種或者是?

鴨子肉味重了些,沒那麼合我的胃口。

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帶骨小犢牛。

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上桌已切好,輕輕拉開,

指尖即可感受到小犢牛的軟嫩。

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嚐不出牛肉特有的滋味,只覺非常軟嫩好入口,

沾上一旁自家熬煮三、四天的大骨肉湯,風味提升顯著。

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主廚披薩。

牛肉丸、鯷魚&bluecheese。

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披薩上桌,怕奶味的安琪直呼好臭,

在愛好起士心目中,可不就是這個味阿!

香氣入鼻,濃厚入口,拉開刊吸也是一定要的。

如真要說個缺點,可惜是電烤,少些炭火香,

不過在座的羅姐,相當喜歡這個披薩的風味。

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招牌辣味麵。

佳玲說:這道是巧味爐歐法料理餐廳裡,

招牌中的招牌,十個客人中有九個~都會記得這菜,

我們急忙快速拍完,趕緊來嚐看看~到底是如何的風味?

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麵條拿捏非常好,對阿鴻來說Q芯又彈牙,

辣味麵,個人覺得是奶蛋醬義大利麵的變化版,

適中的蛋奶醬,有著暗藏其中的辛辣小魔鬼,

在入喉後~先嚐到涓蜜風味,

緊接著辛辣探頭,咕溜順口,惹味好吃,推薦必點!

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起士蛋糕。

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英式烤布丁。據說沒有加一滴麵粉。

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些許類似蒸蛋的風味,卻紮實些,

比起蛋糕又更軟嫩些,相當特別,

淋醬看似很甜,並不然。整體算是搭配的不錯。

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謝謝女神的伴手領結,非常好吃。

這天認識了韋姐、羅姐、

橋老闆還有意姍哥哥,是個很愉快的午餐時光^^

 

巧味爐歐法美食餐廳。

地址:台中市西區大盛街43號

電話:04-2325-6982

時間:11:30-23:00

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鴻團長的餐桌

鴻團長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 韋
  • 美食串起人與人之間奇妙的緣份……繞了一圈,相見恨晚啊!那天的辣味意大利麵像聚會時的心情,很令人回味……
  • 不用回味了,吃飯要揪我XD

    鴻團長 於 2014/10/08 21:52 回覆

  • 豬扒飽
  • 好神速~~~~~~好棒棒XDDDD
  • 哈~

    鴻團長 於 2014/10/08 21:52 回覆

  • 賴小花
  • 少了我跟小郵差~差一味吧!!!
  • 人情味永遠不會少^^

    鴻團長 於 2014/10/08 21:50 回覆

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