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埔里必吃名店。蘇媽媽湯圓

之前,阿鴻在埔里吃過幾次,

皮薄肉鮮不腥臭的鮮肉湯圓,

或芝麻花生甜湯圓,都合自己的口味。

 

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照片手機拍攝,有點糊就見諒囉。

店內不只鮮肉湯圓或者甜品湯圓等,

還有著乾麵、米粉之類等等的裹腹鹹食。

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拌麵好朋友,

廖家五香醋特別好吃,合味。

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滷豆腐20圓。

飽吸滷汁的豆腐還不賴。

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桌上辣椒辣度高,且香氣很足。

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埔里米粉(乾)

埔里米粉不像新竹那般,細而有嚼勁,

而是Q彈滑溜的口感呈現,且不好入味,

今天的米粉,我們覺得水份沒有充分瀝乾,

破壞了整體肉燥風味,味道變得很清淡。

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肉燥乾麵。

反觀肉燥乾麵,表現蠻正常的,

沒有水意過多,破壞風味的問題,

加些五香醋以及辣椒提味,就是好吃順口的乾麵。

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鮮肉湯圓。

是阿鴻很合胃口的鹹肉湯圓,

油蔥酥不那樣強烈的,搶去主體肉餡的滋味,

更值得提的是,

蘇媽媽湯圓,圓仔脆處理的手法很好,

皮薄且滑潤,在嘴裡會化開,不卡喉嚨。好吃~

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鴻喜菇丸湯。

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芝麻花生湯圓,冷熱都有,

今天我們吃冷的,裡頭還有白木耳。

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甜湯圓的表現,我們都覺得不夠好,

湯圓可能煮起來一陣子,

不似鮮肉湯圓那般的滑潤好入口,

而糖水有水意過多,不夠濃厚的問題。

裡頭花生的餡料很香、芝麻的也還不錯。

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紅豆芋頭湯圓。也是一樣的問題。

台中蘇媽媽湯圓分店,

目前只發揮了總店七成水準,

剛開幕沒多久,

還有進步的小空間,希望之後能越來越穩定。

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咦?好巧~噗,

原來嘉味軒也在隔壁。

前陣子火紅的琪琪太陽餅,

不用排隊~當然也是要買一下。

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會買的因素不外乎,當然是因為這樣。

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所以?

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個人喜歡阿明師的蜂蜜太陽餅,噗

 

蘇媽媽湯圓。

地址:台中市西區模範街12巷12號

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鴻團長的餐桌

鴻團長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 悄悄話
  • 賴小花
  • 蘇媽媽好吃好吃~
    我也要來去!!!!^_^
  • 這天氣超適合的

    鴻團長 於 2014/12/02 17:24 回覆

  • 訪客
  • 請問蘇媽媽營業時間為何
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