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TS嚴選鐵板燒料理。聖誕節餐廳推薦。

之前看羅姐分享的牛排文章,整個被燒到,

說什麼也想要來吃看看,這兒的鐵板燒料理。


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在IKEA後方,店的周遭可以停車。

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裝潢有些年紀了,

但依舊整齊,服務也親切。

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這是餐後用甜點與咖啡的座位。

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而鐵板燒料理,都是在包廂內享用,

一群認識的朋友,

在這享受美味料理,也是人生一大樂事。

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當然,高級鐵板燒料理的晚餐價位,

對正常人來說較適合,值得紀念的日子前來。

不過T.S推出的商業午餐非常親民,

就算不是紀念的節日,也可前來享受美味料理。

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才入座,小熊師傅,

就先準備了蒸蛋在鐵板上烘煮。


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佐料。

今天的蔥蒜花生好對味,我們都有續盤,

這兒洋蔥、麵包、花生,吃完都還可以續加。

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亂入的橋老闆,扮演了一下,

[我愛一條柴之型男大主廚]。

結果卻沒留下來吃飯,根本來沾醬油的。怯

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羅姐與韋姐對鐵板燒,相當有見解,

在台中想吃到美味的鐵板燒料理餐廳,

阿鴻覺得看羅姐的文章,會是個很好的指標。

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鐵板燒料理的靈魂,最重要是師傅的手藝,

這位是我們今天的劉鎮緯師傅,綽號小熊師傅。

年紀雖輕卻資歷豐富,待過知名的高級鐵板燒餐廳,

累積了許許多多忠實的顧客與女粉絲。

所以上頭那張名片,

就是給大家訂位指名用的。當然不是夜王那種。= =

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那麼來開菜吧!

玫瑰醋,清爽解膩。

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蔬果沙拉,

清爽和風醋,新鮮開胃。

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蒜香麵包,可續加喔~

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沒想到,分為兩種吃法,

比起前面烤麵包的方式,

阿鴻更愛鐵板蒜香麵包,

只煎一面焦香而一面鬆軟,

香噴噴的飽水軟嫩。好吃耶!

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加些醃洋蔥也好對味,

不辛辣,非常MATCH。

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鮑翅湯。

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商業午餐喝到高級湯品,

真讓人滿足阿!

加些紅酒醋,合味的很呢。

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已經烘煮一陣子的蒸蛋,滑嫩嫩的~

上頭加入松露與蝦卵,未免太高級!哈

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前菜讓大家都有滿意,

接著要來開始鐵板料理囉。

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美味鮮魚。今天的是海鱸~

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灑些玫瑰鹽,真美啊!

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高溫鎖住水分,

煎到恰恰而且表皮焦香。

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生鮮香菇,就用細火慢慢的熟透。

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因為羅姐與韋姐,是小熊師傅忠實的顧客兼朋友,

劉師傅見我們好幾個新朋友前來用餐,想必也大開心,

這次很好運的被師傅招待了大海蝦,真不好意思。YA!

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連3D立體煎法也用出來了!就好比~

拓海哥使出水溝蓋跑法,這類型的必殺技差不多意思。

乖,不懂去翻書,謝謝。

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阿鴻故意讓曝光拍得暗些,

呈現出美味大蝦的華麗倒影,

畢竟哥長得醜,也很難得在外頭被招待了。

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噴香大蝦、海鱸還有香菇

組了幅美麗畫作,我們要來享用啦!

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大蝦彈、海鱸香又多汁,讚的很!

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大蝦沾些奶香醬料也豪好吃!

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再來又是手藝菜,不知道是什麼料理。

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煎個美人腿,接著打個黃金蛋。

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作到這來~還是摸不著頭緒。

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還有接近生蠔尺寸的大鮮蚵耶!^^

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真期待。

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美人蠔好味蛋捲。噗

阿鴻亂取的名字,不過師傅美感不錯喔~

青醬沾料也是店家每日熬煮的,新鮮有保證。

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接著要來上我們的菲力牛排多吃啦!!

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先來個原味~

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瞬間鎖住水份,表面焦香恰恰,

就是鐵板燒料理,最迷人的所在。

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原味,吃得到肉香,裡頭好甜好嫩。很好吃啊!

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再來是厚切牛排吃法。

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咬下肉汁爆開,越嚼越鮮甜~

也是超讚DER!根本一口的天堂。

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這個是拿來爆香的牛油耶,

不用擔心什麼食安問題了。哈

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再來這塊牛排也特別,放在牛油上吸附些油份。

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帶些脆的口感,又嫩又好吃~

腦中字彙寫不出,總歸一句好好吃!

沒想過,菲力牛排可變化萬千,

各種風貌都迷人,只能大讚師傅手藝好~

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這個更特別,

師傅有說,可我忘記了。

幾乎是入口就化掉的牛排,

來不級反應,已下肚。神奇!

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嘿嘿~接下來兩道,

都是自己超期待的牛排吃法!

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一樣煎到焦香恰恰!

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接著倒入奇怪粉末!?

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原來這就是所謂的起士牛排啊!

起士粉倒在高溫鐵板上融化,做到可捲起來的程度,

成就了這道起士捲牛排,裹上黃金外衣,

吃來帶起士鹹香,裡頭牛排當然噴汁!

除了說讚,還能說啥?

據傳被燒到前往的藍色起士也表示:好好吃!

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鐵板炙燒牛排。

也是頭次看到的作法。

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牛排熟透的程度不太一樣,

炙燒部分是漸漸化開,

鐵板煎的則是紮實肉香。

這形容,自己都覺~

寫得出神入化根本天才,噗雞。

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最後的牛排捲吃法,是我今天最愛的一道。

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師傅把鼓鼓牛肉捲煎到焦香,

也不知道在裡頭,夾藏什麼好料?

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切開來看,好歡樂的吃法!都是我愛的~

剝皮辣椒與細切起司捲在牛肉裡,

根本天造地設的一對!

拳拳到肉的美味,濃郁中透微辣,

緊接著,肉香滿滿((好好味))!

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安琪不吃牛肉,點了雞排。

雞排可變化的料理就少了些。

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雞排很厚,需費時間煎熟,

不過煎熟後的脆度也是很迷人。

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師傅還幫安琪變化了一道,

起士捲雞排,不過我忘記拍了。

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好吃的鐵板蒜香麵包,自己又續了,哈~

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可續的麵包,不用怕~吃不飽。

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接下來炒飯是屬於招待的喔,

不在商業午餐菜色裡,

如果有需要,建議先跟師傅溝通清楚。

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沾滿蛋汁的白飯,需費許多時間,

慢慢炒到乾鬆,鐵鏟可是一刻不得閒。

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只能說句:會炒飯的男人好帥!

跟我一樣,謝謝不客氣,三塊給你買麻糬。

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嘿!蛋炒飯~

最簡單也最困難,

飯要粒粒乾鬆~還要沾著蛋!

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今天是櫻花蝦炒飯耶。

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風趣又有手藝的小熊師傅,

如果不說:你不會發現他是七年級生,有為!

不過也不知道他結婚沒,歡迎到店洽詢並指名,謝謝。

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炒飯好吃沒話說。

身心靈都得到滿足的商業午餐。大推薦!

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接著這道也不在商業午餐的菜色,

對!我就是靠韋姐跟羅姐得來的。XD

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一般來說:這道芋泥捲,

形時表層過多麵糊,大多不刮掉求方便。

小熊師傅細心刮除多餘部分,

匠心獨具,但也就特容易失敗。

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光想就覺得好酥脆~

我們到甜點區來享用水果、咖啡以及芋泥捲。^^

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季節水果有鮮甜,不是濫竽充數的。

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得來不易的酥脆芋泥捲,

芋泥紮實不甜膩,高雅風味的餐後甜點。

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餐後咖啡採LAVAZZA莊園豆喔,高貴得很。

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不管是沖拿熱、卡布、熱美式都非常出色。

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T.S嚴選鐵板燒料理餐廳。

商業午餐划算又好吃!推薦!


地址:台中市南屯區大富街6號

(IKEA後方)

電話:04-2254-3358。

小熊師傅指名電話:0985-387-521

時間:11:30-14:00、17:30-22:00

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鴻團長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Chris
  • 鴻團長請問一下
    之前有看到你是用fuji系統...
    不知道你是用哪顆鏡頭拍食物?
    感覺你的食物拍起來都很大很寫實很美味...
    所以想請問你用的鏡頭..
    謝謝
  • XF18-55

    鴻團長 於 2014/12/30 21:02 回覆

  • pig4042
  • 很棒的內容喔
    值得推薦給朋友們知道,給個推!!
  • 謝謝妳^^

    鴻團長 於 2014/12/30 21:01 回覆

  • 韋
  • 小鴻真的是聞腋青年,文筆好、照片佳,給你100分!我也要來寫鐵板燒文,每張圖都標示好好吃,應該可以的!
  • 謝謝韋姐

    鴻團長 於 2014/12/30 21:01 回覆

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