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大城土羊肉。清甜不燥羊肉爐。

之前在IG網路社交軟體,

網友說過:大城土羊肉是台中最好吃羊肉爐,

當下就引起我們興趣,放入口袋名單中好久,

這天,超難得單身,能參加晚上聚餐的B小姐,

高興得直呼,一定要,就是要!來吃這間大城土羊肉,

也不過只是,重覆跳針~

ㄟ!我今天單身ㄟ!不下五十次這樣而已。

瞧,她那副HI樣,我們那有不奉陪的道理...哈哈哈。

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不好停車,都是紅線拖吊區,

不介意走小段路,

停去忠明南路上面吧,會好找些。

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下午四點營業的大城土羊肉,

菜色很簡單,

一目了然,價位上也不會高得離譜。

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用餐環境稱不上個餐廳,

就是個鐵皮厝下的路邊攤。

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入座後,桌上備有高麗菜,

不確定這盆是...

食用才收費或者贈送?不太確定。

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簡單的麻油手工麵線。

麵線沒太多感想,稱不上喜愛。

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沾料。豆乳醬。

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羊肉爐。大。800元

期待很久的羊肉爐上桌,大城土羊肉的羊肉爐,

別於市面上的紅燒或清燉,煮的是麻油薑絲風格,

丟入清甜吸湯的白菜頭,算是整鍋湯頭的亮點所在。

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羊肉爐肉品。

則丟入了帶皮、瘦肉及些許羊雜,

份量給得讓人滿足,800元相當值得。

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薑片炒羊肉。

薑片處理得很好,香脆帶辣,

羊肉炒得嫩,沒多餘調味,沒特別愛。

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羊肉片。

反而是對單點,能夠自己涮肉,

控制嫩度的溫體羊肉切片,好感更多。

涮上個七分熟,

鮮甜肉嫩,這下,才有吃羊肉爐美味的感覺~

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炒羊雜。

新鮮與脆度都有出來,

些微沙茶風味,蠻喜歡,好吃。

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羊腳。

這個本身已燉到軟化,

上桌丟入湯中煮熱,就可享用。

算是隱藏版,不確定是否都點得到?

如果點得到,是推薦款!

入口即化,

豐富的膠原蛋白,我自己蠻愛的。

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大城土羊肉。劉致平

地址:台中市南和路98號 (永和國宅)

電話:04-2263-1489

時間:下午四點到晚上十一點。

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鴻團長的餐桌

鴻團長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 哈比團長
  • 帶皮羊肉耶...真的要處理得很好才敢這樣賣!羊腿感覺有軟Q喔!
  • 對啊,要新鮮

    鴻團長 於 2015/03/26 09:04 回覆

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