鴻團長的餐桌

大城土羊肉。清甜不燥羊肉爐。

之前在IG網路社交軟體，

網友說過:大城土羊肉是台中最好吃羊肉爐，

當下就引起我們興趣，放入口袋名單中好久，

這天，超難得單身，能參加晚上聚餐的B小姐，

高興得直呼，一定要，就是要！來吃這間大城土羊肉，

也不過只是，重覆跳針～

ㄟ！我今天單身ㄟ！不下五十次這樣而已。

瞧，她那副HI樣，我們那有不奉陪的道理...哈哈哈。

不好停車，都是紅線拖吊區，

不介意走小段路，

停去忠明南路上面吧，會好找些。

下午四點營業的大城土羊肉，

菜色很簡單，

一目了然，價位上也不會高得離譜。

用餐環境稱不上個餐廳，

就是個鐵皮厝下的路邊攤。

入座後，桌上備有高麗菜，

不確定這盆是...

食用才收費或者贈送？不太確定。

簡單的麻油手工麵線。

麵線沒太多感想，稱不上喜愛。

沾料。豆乳醬。

羊肉爐。大。８００元

期待很久的羊肉爐上桌，大城土羊肉的羊肉爐，

別於市面上的紅燒或清燉，煮的是麻油薑絲風格，

丟入清甜吸湯的白菜頭，算是整鍋湯頭的亮點所在。

羊肉爐肉品。

則丟入了帶皮、瘦肉及些許羊雜，

份量給得讓人滿足，８００元相當值得。

薑片炒羊肉。

薑片處理得很好，香脆帶辣，

羊肉炒得嫩，沒多餘調味，沒特別愛。

羊肉片。

反而是對單點，能夠自己涮肉，

控制嫩度的溫體羊肉切片，好感更多。

涮上個七分熟，

鮮甜肉嫩，這下，才有吃羊肉爐美味的感覺～

炒羊雜。

新鮮與脆度都有出來，

些微沙茶風味，蠻喜歡，好吃。

羊腳。

這個本身已燉到軟化，

上桌丟入湯中煮熱，就可享用。

算是隱藏版，不確定是否都點得到？

如果點得到，是推薦款！

入口即化，

豐富的膠原蛋白，我自己蠻愛的。

大城土羊肉。劉致平

地址:台中市南和路98號 (永和國宅)

電話:04-2263-1489

時間:下午四點到晚上十一點。