廣告
      

DSCF7487

草屯 武食早午餐 星級主廚手作早午餐。

我希望...

每日早上叫醒我的不是鬧鐘,而是希望。

牆面貼著這樣的字句。

在武食早午餐,確實感動到了。

年輕的江振全,曾在國外習藝,知名餐館服務,

其中不乏

L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳。


DSCF7437

在格友鄉下婦的部落格,看見的美食資訊,

其實,並沒有仔細端詳餐廳環境,

光憑一行字,星級主廚,就來拜訪了。

第一眼景色,是有點震撼的...

就像是,很一般的西式早餐店,有點驚訝。

DSCF7438

客滿,店內空間不大,

最多,同時容納16人用餐,

等了一下,

還好,冷氣開放的空間涼爽。

DSCF7441

說真的,這是間...

沒有裝潢的餐館,甚至是很擁擠。

不過,

多張廚藝獎狀,依舊讓我們期待。

DSCF7443

餐具、茶水,自己來。

DSCF7445

DSCF7447

非常喜歡這段話,走入社會的我們,

還有多少所謂的夢想...

被日常的柴米油鹽醬醋茶,

給掩蓋的銷聲匿跡?

其實,夢想都還在我們心中,

腦海裡想起,臉蛋上就會浮現笑容。

DSCF7448

DSCF7450

客滿,不放環境照片,

而冷氣很涼快,這樣夠了。

DSCF7459

花生棉花糖壓土司。60元

香濃花生搭上棉花糖,意外的不甜膩,

只留花生香氣與略像麻糬口感的棉花糖。

而吐司烤得剛剛好,是我最喜歡的酥脆程度。

DSCF7463

雙層起司壓吐司。60元

DSCF7464

兩種起士融合得很好,

清爽,與坊間起士風味不同。

配上酥脆土司,就是簡單好吃。

DSCF7466

紅茶。30元

點選主餐類附有紅茶,換購可抵。

紅茶甜度適中,濃厚些更好。

DSCF7481

豬排起士蛋吐司。100元

名字很普通,菜色很普通。

DSCF7476

咬下一口,就會明白,

自製白醬,手打的豬排、簡單生菜組合。

與採用半成品的早午餐店,有著極大不同。

DSCF7481

DSCF7485

豬排軟嫩厚實,不乾、不刮嘴,

簡單舒服,是完全融合在一體的味道。

DSCF7532

武食這一盤。200元

DSCF7524

手打雞肉與豬肉丸,多汁彈牙。

DSCF7525

葡萄乾核果麵包,表層酥脆、內芯彈牙。

拿來沾自打的南瓜濃湯,也相當不錯,

湯品溫度,熱些更好,不知不覺中...

已用高貴三、四百元的早午餐來看待,

而這一盤兩百元的價格,沒甚麼好說嘴的。

DSCF7528

生菜沙拉。

食材選得好,醬汁對我過酸。

DSCF7529

歐姆蛋夾藏著起士,

如果可以,

更喜歡兩倍量的歐姆蛋。

DSCF7532

武食這一盤,手作而且豐盛。

DSCF7487

咖哩牛法國麵包。

菜單上沒有的品項,

看到別桌點,好奇問服務員,

才知道,許多隱藏餐點,都是隨興料理,

更加突顯了職人手作的風格,

也為每次回訪,增添樂趣,是的,我很期待!

DSCF7494

牛排肉,給得好多好多...

餐後價格,

卻是讓人驚喜的200多元。

DSCF7502

在某間咖啡店,

吃過生菜法國麵包,

沒錯...沒肉,超過200元。

DSCF7511

帶筋部位略難咬斷,

不過,

肉質軟嫩,處理手法優秀。

DSCF7519

武食早午餐。久沒吃到這樣感動的早午餐。

職人手作、平價好吃,

變化多端的小餐館模式。我很期待著。

【武食早午餐粉絲專頁網址連結】

地址:南投縣草屯鎮虎山路671號

電話:04-92311949

時間:7:00-13:00

文章標籤
創作者介紹

鴻團長的餐桌

鴻團長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 鄉下婦
  • 下回試試他的牛小排餐吧,一定要預訂。團長揪團吧~~~拉衣腳
  • 蕭阿丸
  • 這好威阿~~感謝團長分享~~草屯竟然有這麼厲害的店家
  • Joshua
  • 看起來很可口,有空也來我家瞧瞧吧!
找更多相關文章與討論