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爵。旋轉串燒、炭烤、啤酒、工業風。

多虧幾個愛好美食的臉書網友,

我們才知道,這麼間有趣的店,

目前網路上查不太到資訊,

但這家串燒店,已默默營運一個多月。

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走入店內瞬間,是有點開心的,

畢竟串燒店裝潢,

少有會是這種流行的工業風格。

 

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也帶些許夜店風格,

吧台旁,還有小遊戲可同樂。

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烤爐,是吸引我們來的原因。

乖,不用急,

也不要快速捲動,慢慢看下來。

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毛豆招待。

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桌旁有著餐具與調味粉。

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特調串燒三種醬。

右:中式醬料

左:薄鹽醬油

中:番茄風味醬 (酸香中帶甜味)

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第一次來,

店家推薦我們點套餐,389元。

內含飲料、白飯、餐後甜點。

套餐串燒有:櫛瓜、玉米、杏鮑菇、

櫻桃番茄、彩椒牛肉、嚴選豬里肌、

花枝丸、嚴選雞肉、青蔥豬肉捲、醃雞翅。

點了份套餐,另外想單點些來嚐試看看。

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泡菜。35元

是我喜歡的酸香味,

好吃解膩,

與串燒搭配吃,很不錯。

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小菜招待。

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接著要來烤旋轉串燒,

烤爐很具巧思,

想必開模的價格不斐。

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店家將燒好的炭火放入烤爐,

作完簡單介紹後,就可開始烤肉,

排煙抽風作得很好,不需擔心油煙味。

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爐旁插上特製的鐵條,

形成個特殊支架,

可將烤好未享用的串燒放鐵架上,

有著保溫效果,

視覺與實用性都兼顧的設計。

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講那麼多...

趕緊來看看~

怎樣旋轉的啦啦啦啦啦~

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眼尖的朋友們~

可有發現到,鐵籤的末端,

有個類似齒輪般造型的突起?

對!

那就是串燒可自體旋轉的秘密。

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一個凹槽對應一個齒輪,

凹槽裡滾動著,

類似腳踏車鏈條的構造,

只要將對應的齒輪銜接上去,

就可親眼目睹!

肉串在眼前旋轉的蠢貌,咦?

然後...

內心也不停地開心跳躍。

蔡依林音樂起

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安格斯沙朗牛。65元

安格斯牛小排。55元

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香蒜麵包。20元

推薦加點,

輕鬆烤一下,香脆又好吃。

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挪威薄鹽鯖魚。55元

推薦加點,

不死鹹,皮脆多汁。

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本想用慢速快門,

來表現肉串旋轉的流動照片,

該死不死遇上三顆電池沒電的【囧】狀,

心想!$@#%#$^B,我也會遇上這天!

僅剩電力輪流拍著,總算將菜色拍完,

那,還有鬼心情呈現想拍的畫面。凸

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蒜頭。25元

熱烤後,

香甜近似馬鈴薯口感,

喜歡蒜頭的,也是推薦款。

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好用的保溫鐵架,

真是間有想法的串燒店。

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醃雞翅。

套餐菜色,鮮嫩好吃。

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自己動手樂趣多,吃過一回合後,

覺得說肚子很餓、急性子朋友不太適合。

因為,這兒上的串燒,都是生食來地,

眼前的炭火慢烤加上自體旋轉,音樂再起

一串少說都得烤個七、八分鐘,我實在很餓...

適合慢食、不太餓、消夜場,加點啤酒更讚。

可,又有點矛盾...

因為,小孩看見串燒跳舞,都很開心。

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大蒜麵包。

下去旋轉的體積,有點突兀。

(沉默)

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剛烤好時,酥酥又脆脆、

鹹鹹又香香地,好吃又大根。

到底是什魔鬼詞藻?

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烤這些雞肉、豬肉串時,

出現很好笑的畫面,肉片有些重量,

旋轉時,肉片會左右擺動著,

一堆同時烤,就會出現打架的畫面。

= =

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香腸。45元

聽說是店家自己製作,

口味上,並沒特別合。

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彩椒牛肉。

套餐菜色,

今天牛肉串來說,肉算有甜味,

但不知是,不夠厚實或怎樣來地?

經炭火烤,肉汁沒法有效鎖入其中,

是會有乾口,但還不到柴巴巴的狀態。

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培根串。

烤肉人氣商品,不會死鹹。

培根肥嫩好吃,青蔥也散發香甜。

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難怪,美國人都那麼愛培根製品,

連馬丁尼調酒都有培根口味的。XD

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棉花糖。

不在菜單上的菜色,

可能是看到我們有帶小孩,

特地拿出來招待,

也給了太多招待吧。謝謝囉

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烤香蕉。25元

這間串燒真是創意百出,

香蕉拿來烤,第一次看到,

當然要點看看,很好奇的風味。

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據說,

蕉皮呈黑色時,就可食用。

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烤好了耶~~~

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吃法更特別,使用玫瑰鹽來搭配,

熟烤後香蕉散發酸香味,甜味倒沒那樣突出,

撒上玫瑰鹽後,風味略酸、略甜、略鹹,

接著融化在口中,非常難以形容的風味啊!

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餐後冰淇淋。OK囉~

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今日戰果。

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爵。旋轉串燒、炭烤、啤酒。

新奇有創意的串燒店。值得來上一回。

地址:台中市西區公正路261號

電話:04-2305-5989

時間:17:00-24:00

【爵】旋轉串燒粉絲專頁連結

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鴻團長的餐桌

鴻團長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Yueh
  • 這是大陸來臺灣開的吧!
  • 肥布丁
  • 香蕉烤熟之後好像茄子>////<
  • 10
  • 如果不看字幕的話~~會以為是賣英式料理的~~~
  • 駒尼鐵客 Henry
  • 好想去啊~~看起來真的有別於一般的燒烤店,不知道一家三口去的話大概是要花多少錢呢?
  • Lirs
  • 好像去哦,看起來很棒!
  • 哈比小叮噹
  • 好好玩的店,的確有吸引人~~
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