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呷寶食府-碳燒薑母鴨、土雞湯總店。

桃園旅行結束,回到台中時,隨手查了資訊,

看見螃蟹加入薑母鴨吃法好特別,決定過來晚餐。

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位在學府路的呷寶食府,

店家有自己的停車場可利用。

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目前菜單應該是這樣,也不特別清楚有賣那些東西,

招牌燈箱有筒仔米糕,可菜單上沒有,就沒多問了。

平易近人的價位,丸子類手工自製,還有些簡單熱炒。

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之前也是賣薑母鴨,據說是更換新名,

前身好像是帝王薑母鴨,也是大雅人氣名店。

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空間開闊,場地乾淨。

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胡椒鹽、生辣椒醬油,兩種沾料。

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炭火,總帶給人好吃感覺。

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今天的主角,螃蟹薑母鴨鍋,

一冷一熱的搭配,山珍加上海味,

會帶來怎樣鮮美?是我們很期待的。

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薑母鴨。300元

螃蟹。350元(有三隻!)

爆炒鴨肉,台灣薑母,充分入味,滾入高湯,

新鮮螃蟹,不大,但有三隻,是鮮美湯頭來源。

全家都好喜歡,料吃光光,湯添好幾碗,

湯頭,不單薑母辣味,還帶螃蟹的鮮美,

煮滾後整個轉為鮮甜,濃厚且不膩,超好喝!

是印象裡最好吃的薑母鴨食補了,

但吃過不多間,這是目前最合我胃口的。

陸續加點下水、手工丸還有麵線。

顧著吃~後面就沒拍到了。

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麵線。30元

原本點2份,再追加2份,

實在是便宜也好吃,必點。

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相當用心,不是原物料買來,丟鍋裡煮熟就好,

細心的挑選食材,且用心在烹調上,

口味好、用心,價格平實,自然生意好。

誰說一定要裝潢漂亮呢?

這是許多餐飲業,該去反思的一件事情。

地址:台中市大雅區學府路36號

電話:04-2560-8808

時間:晚上16:15-凌晨1:30

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鴻團長的餐桌

鴻團長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • 李毽子
  • 這種組合真的第一次看到
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