与玥樓頂級粵菜餐廳。
首屆世界廚神陳偉強主廚領軍。
11月20日試營運，12月5日正式開幕。
地址:台中市南屯區公益路二段783號
(MEATGQ牛排館旁)
電話:04-2382-9128 建議電話預約
時間:11:30-15:00、17:30-21:30
与玥樓頂級粵菜餐廳。
幾個月前知道，星野集團聘請，
世界廚神陳偉強、
點心主廚招鏡超、燒臘主廚何培光，
三位資深港廚，來擔任這的主廚團隊。
引起興趣，才試賣就迫不急待的跑來嚐鮮。
今天運氣很好，
預約到最後幾組接單的訂位。
用餐時間已八點，整個外觀環境很暗，
沒法顯現出，半畝塘設計的節氣裝潢，
而且是全台第一座～
這樣打造的節氣裝潢餐廳。
都是手持拍攝，見諒。
落羽松當主軸的庭院景緻。
藝如行雲流水、食聚人間風華。
是半畝塘為与玥樓，設計的主題。
走入餐廳，目光馬上～
被這義大利進口的吊燈吸引。
低調華麗，
猶如夜晚中的繁星閃耀。
用餐座位多，但不擁擠。
沉穩的裝潢風格，
坐在這，不自覺地放鬆心情。
少見的黑色系桌椅配置，
卻沒帶來壓迫感，心中覺得平靜。
來自台中大肚山的紅土，
採用清水模工法施造，
給予我們視覺上的溫暖感受。
一樓這些空間，
將來可當喜宴場所使用。
二樓還沒開放，
找個時間中午來再看看。
小菜。甜煮芋頭。
甜度適中，鬆軟。
小菜。小魚辣椒。
小魚乾，炸至酥而不硬，
入口香甜，尾韻小辣竄上腦門，
很下飯，想買幾罐帶回家～
黑椒金山鴨肉包。
與酥皮焗叉燒包，異曲同工之妙，
上桌時溫度是冷的，
我不知道，這是正確的嗎還是？
口味不俗，但自己不喜歡吃冷掉的。
化皮乳豬。
金磚脆皮燒肉售完，改點化皮乳豬，
燒肉磚，帶肉的豐厚，自己較喜歡。
化皮乳豬是這樣，
嚐盡極其酥脆，接著在嘴中化開消失。
化皮乳豬，我們都稱讚。
川辣口水雞。
雞肉、皮脂，都達到滑嫩的水平，
醬料不濃烈，不刺激，花生提著味，
展現出不同於一般的口水雞風味。
辣度有，並不強烈。
ＸＯ醬蘿蔔糕。
這作法的蘿蔔糕，第一次吃到，
採用半煎半炸去製作，
酥脆外衣，薄薄一層，口感極好。
ＸＯ醬帶來海味，不搶主角風采，
香濃的蘿蔔糕裡，依舊吃得到彩頭絲。
金銀蛋西蘭花。
一時忘記西蘭花，感覺名字特別就點。
原來是，花椰菜啊啊啊啊啊～（回音）
不過吃完乳豬，油膩類餐點，
來上這道解膩的青蔬，倒覺得不賴，
很家常、很清爽。
今日例湯。
有排骨肉、冬菇、巴西磨菇。
煲湯，說不出那厲害，
但喝完～全身挺舒暢的。
蛋白瑤柱蟹肉炒飯。
米粒乾爽不油，喜歡的炒飯作法，
清淡、高雅～
風味在咀嚼後散發，並不會沒味。
吃光光，也不覺得負擔。
流沙包。
流沙包，真要說它流，說不出口，
沙的程度卻非常優秀，且不同的是，
其中帶著糖粒，來挑逗味覺，
是我們第一次吃到的餡料，好吃。
香芋西米露。
甜湯水準，覺得好高，
完全的被驚豔到～
沙沙的溫潤芋頭香甜湯，
品嚐到西米露在口中，
顯出顆粒後，接著就化開內～
滿足的甜湯，卻不甜膩。
蘭香仔蛋白杏仁茶。
這是我在台灣目前為止，
喝過最好喝的杏仁茶了～
沒法完整描繪出，杏仁茶的風味～
它是那樣的有口感、卻滑溜、卻有勁道，
卻讓人，不自覺得一口接一口地喝光光。
來這，杏仁茶列為必點品，超讚ＤＥＲ！
芝麻山藥煎軟餅。
Ｑ軟餅皮，山藥餡不甜膩，
芝麻粒帶來香氣，很好入口。
讓我想起小時的一道點心～
如果你也點了，記得告訴我...
那是什麼...
^^
附上全品項的菜單，讓大家參考。
酒水菜單，就沒拍攝了～
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