譜戀PREM異國料理餐廳。藏身太平巷弄的美味。
地址:台中市東區十甲北街62巷1號
電話:04-22136385
時間:平日1300-2100，
周末1200-2100 周一休息。
開業三年多的譜戀異國料理，
這次，多虧楊姐邀請用餐，
才能知道這家美味的義大利餐廳，
主廚林明見，年輕時曾前往印度靈修，
追尋自我人生的真理，
因緣際會品嚐到義大利朋友所烹煮的餐點，
才發現所謂義式料理，並不是如台灣我們慣吃的口味那樣，
返台後到台北知名的義大利餐館Cosi O Cosi 學習廚藝，
想把心中品嚐到的美好，分享給我們台中的朋友們知道。
店內擺放的珍貴水晶
是林主廚收藏，相當美麗。
沙拉。
凱薩、紅酒醋兩種醬料可選。
手工麵包，新鮮製作，
酥脆與鬆軟的口感，
直接享用或搭配濃湯都迷人。
南瓜濃湯。
濃郁美味。
蘑菇濃湯。
牛肝菌香氣迷人，好喝濃湯。
德國香腸筆管麵。
小朋友來到這，
也不用擔心沒有餐點吃。
紅醬茄汁香，筆管麵口感好，
德國香腸，總是小朋友的愛。
沙地島番茄起司水管麵。
比筆管麵孔徑更大的水管麵，
台灣廚師常不清楚搭配何種醬料來得好？
林主廚在國外修行的經驗派上用場，
原汁原味的沙地島番茄起司水管麵，這吃得到～
如果你們也愛瑪格麗特披薩，這道是必點的，
也可說是瑪格麗特變種版，更加清爽不油膩。
需事先預訂的番紅花海鮮燉飯，
用上高貴香料番紅花，
每公斤高貴的程度就不多說了。
吃完幾道料理會發現林主廚堅持的每日鮮煮，
自己烹煮醬料，少油多用心，清爽風味深，
果然與台灣時下慣吃的濃醬重味不同。
紅酒燉牛肉飯。
高品質的澳洲牛腱心低油特色，
比起美國牛，更適合做紅酒燉牛肉，
燉煮到軟嫩，得顧火三、四個小時，
才能得到入口即化美味。我愛紅酒燉牛肉。
餐後甜點也一絕，
小朋友直誇一百分，
是他們覺得最好吃奶酪，
完全不加水的鮮濃美味，
品嚐一口後，
馬上讓我們清楚明白，超好吃。
手工提拉米蘇，
也是高人氣甜點王，
濃郁卡士達與威士忌酒香，
達到一個美麗的平衡。
不能錯過手工印度拉茶，
跟我們喝過的完全不同，
滿滿肉桂、薑及濃郁奶香，
做為一個餐後結束非常適合。
藏身老別墅的義大利料理。
譜戀異國料理餐廳。
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