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紅葉牛排。美味來自嘉義老牌名店

地址:雲林縣斗六市民生南路30號

電話:05-532 9911

時間:1100-1430、1630-2200

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今天有事情到北港,

回程跑來朋友新開幕的牛排館吃飯,

他們開店神祕低調,找天就過來吃飯。

^^

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本身從事汽車業的李先生,也是多年好朋友。

因緣際會,得到嘉義老牌牛排館名店的認可,

開創事業第二個走向,是他們從未想像過的情景。

半路出家沒有任何餐飲經驗的他們,反而是塊學習好料,

自己肯用心學習,每個步驟踏實,

不花俏不油條,只有紮實的學習精神。

逐漸成為讓人三不五時,就想回訪的美味牛排。

親民的夜市牛排價格,開幕一個月至今,

還沒有休假過,每到周末總是客滿排隊。

每日早上八點,親手熬煮醬料,

直到晚上十一、二點,才有辦法休息,

期間的任何辛苦,看見餐桌上沒有剩下廚餘,

換來客人一句好好吃!就是他們最大成就感。

是的,你應該沒看錯,我也沒說錯。

平價牛排,卻不是現成罐裝醬料,

而是每天早上新鮮熬煮獨家秘方,

簡單就能分辨與市售現成醬料不同,

不需要大量濃油,防腐劑來保鮮掩蓋。

紅葉牛排的醬料,當天沒有賣完,

隔天就壞掉,是新鮮的最好證明!

用心地方隨處可見,

濃湯也是手炒麵糊煮湯,好喝涮嘴!

而土司香蒜醬、焦糖醬,

更是誇張地自己手工製作,

好吃到~客人想買也買不到?

原因很簡單,人工能做的事情,就是那麼多,

那怕是多煮點醬料,都需要更多的人力支援。

實在是用心店家,也難怪一吃讓人頻頻稱讚!

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看來不起眼,吃起來很溫韾,

新鮮製作的堅持,值得肯定,

讓前來用餐的客人更加安心。

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豬排加豬排。240元

多種組合的排餐選擇,

一塊豬排140元,肉食主義也別擔心,

再加上一塊的大滿足,不用花到雙倍價錢。

而連麵條也有別其他,只選用日光曝曬麵條,

新鮮沒法久放,跟時下加防腐劑的完全不同。

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柔軟豬排,大小朋友味蕾都會愛,

不油膩的磨菇醬汁,組合非常MATCH!

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來,啊~嘴巴打開...

XD

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巨無霸魷魚排。240元

若是展開,根本比夜市知名炸大魷魚誇張,

稱為巨無霸魷魚排完全可以,非常飽足耶!

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比起磨菇醬,

更愛屬於大人味的黑胡椒,

不愛吃夜市牛排的原因,

醬料多半是個關鍵,油膩嚇人啊!

今天吃到紅葉牛排的醬料,

一樣是濃郁醬香,好好吃!

卻不油膩黏嘴的黑胡椒醬,

我根本一直點頭,實在有推!

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好飽,今天被推薦吃新菜色,

下次要吃客人最推薦的脆皮雞排,

還有爆汁美味的神戶牛排啦!

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