一凜拉麵.興大店-純正豚骨熬湯不口渴
地址:台中市南區國光路305號
電話:04-2285 9091
時間:1130-1400、1700-2030
知道朋友開新拉麵店，
挑下午不忙碌時間來拜訪聊天，
順便品嚐他們的好手藝。^^
一凜在台中是老字號拉麵店，
堅持日籍師傅小出隆料理長好手藝，
所有食材都由料理長親自到產地挑選，
並且監製拉麵所有的製造流程，
在成立一凜時候，即設立中央廚房，
純正豚骨去熬湯，餐後都不會口渴，
一公斤大骨熬出一公斤高湯，用心實在。
記憶裡～
一凜是台中很早就使用
販賣機的拉麵店，潮潮的～
木造裝潢與桌椅，
打造出讓人喜歡的空間，
用餐舒適，讓人心情放鬆。
二樓也有用餐空間。
青蔥拉麵
大把細切青蔥蓋上拉麵，
叉燒肉、玉子蛋，海苔片，
還有來自日本的秘密武器，
超提味柚子胡椒，
濃厚雞白湯加柚子胡椒的強烈風格，
是我們今天第二名，第一名等等說～
麵條有勁道，雖然是細麵款，
卻一點都不輸濃醇湯頭的美味，
口中咻咻咻同時，也將豚骨湯頭吸入嘴，
只能說非常過癮，超愛這種麵條！
列入必點款，
超愛柚子胡椒。
微微辣度，柚子清香，
根本停不下來，好吃～
豚骨厚切叉燒拉麵。
這很經典款，愛肉者就該點這品，
肉量多，豚骨湯頭經典，
筍干品質優秀不會死鹹刮嘴巴，
糖心蛋的蛋黃涓蜜，搭配湯頭反而顯甜，
與甜蜜糖心蛋一起，同時吸個幾口麵條，
整個鹹味串連起來，好吃度更提升，
在不知不覺中，整碗嗑光又見底了...
一餐吃光三碗拉麵，連朋友都驚呆了@@
來，嘴巴張開...XD
ラーメンを食べます 一起吃拉麵吧 ^^
兩道小菜，我們也很喜歡，
像是唐楊炸雞塊，有夠飽嘴，
裹粉薄薄一層，不會吸太多油，
高溫油炸，把雞汁鎖在裏頭不流失，
品嚐起來肉感十足，覺得好好吃！
唐楊章魚，較特別少見，
裹粉帶些調味，讓章魚香味提升，
吃起來很有口感，卡滋卡滋的。
激辛豚骨拉麵。
獨門秘方加印尼鬼椒做出的誇張辣醬，
單吃超噴火，加上真豚骨熬出的醇濃高湯，
只有爽快香濃實在爽，幾個字能形容～
被辣到流鼻水滿頭大汗，卻樂此不疲，
這碗真是自己心中第一名，超好吃！！！
如果敢吃辣，必點啦啦啦～
在台灣自己沒特別愛吃拉麵，
有時，可能是因為餐後都會口渴...
吃一凜拉麵，喝光整碗湯，
不會有口渴，猛想喝水念頭，
朋友說湯頭成本非常重，一分錢一分貨，
真材實料客人吃得出來，廚餘量非常少，
每桌都把豚骨湯給喝光光，他們也很開心。
再次大推～
激辛豚骨拉麵，有夠愛的！！
不只辣而已，把豚骨湯醇濃風味昇華，
層次感更加明顯，爽快啊！！
一凜拉麵興大店，一起來吃拉麵吧^^
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