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小食光麵館。3月17日開始試賣。

FB:小食光麵館粉絲專頁

地址:台中市西區東興路三段83號

電話:04-2320 2088

時間:1130-2100 周一休息

 

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之前看見朋友打卡這家試賣麵館,

覺得名字特別,裝潢新穎,收到口袋名單,

小孩喜歡麵食,所以都會找不同麵食館。

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老闆看起來挺年輕的,

見我拍照有來小聊一下。

聽說有待過飯店業,

具體是那間就沒有特別清楚惹。

他想做出小時記憶~外公的好手藝,

於是選擇創業,做些自己熟悉的味道。

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每日限量產品,

小食光最推薦的是

他們每天手工現包的抄手,

據說人工包到凌晨,真是辛苦。

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重口味的朋友,

也有辣椒、醬油可以自己加。

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價格平民,沒有負擔。

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鮮蝦抄手麵。70元

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每天現包的餛飩,

供不應求是限量商品,

微辣抄手醬汁開胃,

我吃起來是不會辣,

這點看個人喜辣程度。

麵條出色,口感極優,

手工製作的勁道不同,非常好吃。

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綜合魯味。60元

米血糕入味,軟濡好吃。

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豬軟骨。50元

同時吃到豬皮、豬肉

與軟骨特殊口感,也很下飯。

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皮蛋肉醬拌麵。80元

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皮蛋與肉末給的不小氣,

搭上前面提到的好口感麵條,

自己口味重,喜歡多加些辣油與醬油,

整碗解決掉的速度很快,

皮蛋新鮮不會濃重阿摩尼亞味。

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古早味肉燥飯附溏心蛋。50元

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肉燥蓋得滿滿,飯量比一般肉燥飯多,

溏心蛋煮得好,蛋黃半熟香濃,蛋白微甜~

一口就吃掉,會想要加點來吃。

入味十足的肉燥,鹹甜味是台灣人的愛,

油量控制很好,好吃下飯,餐後不會難受油膩。

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栗子蕈菇雞湯。80元

覺得小食光餐點走清爽風格,

風味足卻不會顯油膩,

是我們喜歡的調味路線,

邊吃肉燥飯,邊喝口雞湯,挺棒。

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京燉牛肉麵。100元

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牛肉麵湯頭有驚豔到我,

指的不是大家的~天啊!超級美味,

而是這個味跟我爸煮的牛肉麵很像,

父親少有煮飯,牛肉麵是拿手絕活,

濃郁紅燒湯頭,是自己小時候記憶。

對我而言小食光的牛肉麵,真是好吃。

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小食光麵館。

實吃的小麵館,

我們覺得蠻不錯的唷。^^

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