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初川食堂.師承大陸正宗川味

地址:台中市西區公益路207號

電話:04-2301 0259

時間:平日1100-1400、1730-2100

時間:周末1130-1430、1730-2100 每周三休息。

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新開幕的川味麵館,

是朋友的好朋友所開,

當然要來捧場一下的啊~~~

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簡單大方的用餐空間,座位間不會擁擠。

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佐料區自助式。

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牛三寶麵(麻辣)。215元

手工炒麻辣料、無添加人工香料,

是初川食堂一天限量十碗的人氣珍品。

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湯頭清甜不鎖喉,微辣能夠輕鬆入口,

麻的成分明顯,考量台灣人喜歡喝湯個性,

油膩濃鹹修改為國人喜愛口味,

我們把整碗湯全部喝光,超讚的。

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而且老闆給料好大方喔,

滿滿的牛肚、牛筋、牛腩,

厚切成大塊不怕客人吃,

這點超欣賞,不喜歡做事小家子氣的餐廳。

牛肚一格格的食感,火候剛好的軟滑Q厚,

好好吃喔~~~

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牛筋不是入口即化那種,

而是表層軟嫩,有Q度那樣,

迷人口感,完全滿足牛筋控的味蕾。

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牛腩肉也很誇張,燉煮的好軟嫩,

筷子一撥就分離,肉香在口中爆炸,

不太會塞牙,真是超好吃的啦~

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大滿貫的爽快,滿嘴生香的牛肉精華,

這款限量版,當天如果有的話,推薦點喔!!

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鮮魚片麵(清燉)。150元

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新鮮好吃的台灣鯛,

清燉湯頭表現順口,

在這喝到的湯頭美味,

不會人工香料感,都能順口喝光。

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紅燒牛腩燴飯。130元

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牛腩燴飯的CP值,真是爆炸高,

芡汁清爽不結塊,也不會死鹹,

滷到軟嫩後,還能保持口感的牛腩肉,

吃起來大爽快,這個也好推薦點,

很喜歡他們家牛肉的處理方法。

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牛腩燴飯推薦喔~~!!

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松阪豬麻辣拌麵。140元

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肉好軟好軟的松坂,

讓人眉毛抖動了一下。XD

這個肉好好吃喔~~~

麻辣拌麵填飽肚皮,整碗滿足,

辣度不比燃麵來的高,安琪是這樣講,

像自己吃比較辣,只有燃麵覺得偏麻,

今天點的辣度,我都很可以接受。

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這個是安格斯牛五花鍋。

也只賣170元而已,真是超值@@

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四川燃麵。80元

四川麵食中最基礎的基本款,

麻的過癮,頭皮發汗,

花生料量給的好足,

麻麻香香,麵條飽吸湯汁。

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初川食堂。出乎意料的牛肉美味

優質用餐空間,平民價格美食,

堅持每天新鮮製作,慢火熬出美味湯頭,

而且每道菜色份量充足,CP值實在很高耶!!

好吃 好吃~^^

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