初川食堂.師承大陸正宗川味
地址:台中市西區公益路207號
電話:04-2301 0259
時間:平日1100-1400、1730-2100
時間:周末1130-1430、1730-2100 每周三休息。
新開幕的川味麵館，
是朋友的好朋友所開，
當然要來捧場一下的啊~~~
簡單大方的用餐空間，座位間不會擁擠。
佐料區自助式。
牛三寶麵(麻辣)。215元
手工炒麻辣料、無添加人工香料，
是初川食堂一天限量十碗的人氣珍品。
湯頭清甜不鎖喉，微辣能夠輕鬆入口，
麻的成分明顯，考量台灣人喜歡喝湯個性，
油膩濃鹹修改為國人喜愛口味，
我們把整碗湯全部喝光，超讚的。
而且老闆給料好大方喔，
滿滿的牛肚、牛筋、牛腩，
厚切成大塊不怕客人吃，
這點超欣賞，不喜歡做事小家子氣的餐廳。
牛肚一格格的食感，火候剛好的軟滑Q厚，
好好吃喔~~~
牛筋不是入口即化那種，
而是表層軟嫩，有Q度那樣，
迷人口感，完全滿足牛筋控的味蕾。
牛腩肉也很誇張，燉煮的好軟嫩，
筷子一撥就分離，肉香在口中爆炸，
不太會塞牙，真是超好吃的啦~
大滿貫的爽快，滿嘴生香的牛肉精華，
這款限量版，當天如果有的話，推薦點喔!!
鮮魚片麵(清燉)。150元
新鮮好吃的台灣鯛，
清燉湯頭表現順口，
在這喝到的湯頭美味，
不會人工香料感，都能順口喝光。
紅燒牛腩燴飯。130元
牛腩燴飯的CP值，真是爆炸高，
芡汁清爽不結塊，也不會死鹹，
滷到軟嫩後，還能保持口感的牛腩肉，
吃起來大爽快，這個也好推薦點，
很喜歡他們家牛肉的處理方法。
牛腩燴飯推薦喔~~!!
松阪豬麻辣拌麵。140元
肉好軟好軟的松坂，
讓人眉毛抖動了一下。XD
這個肉好好吃喔~~~
麻辣拌麵填飽肚皮，整碗滿足，
辣度不比燃麵來的高，安琪是這樣講，
像自己吃比較辣，只有燃麵覺得偏麻，
今天點的辣度，我都很可以接受。
這個是安格斯牛五花鍋。
也只賣170元而已，真是超值@@
四川燃麵。80元
四川麵食中最基礎的基本款，
麻的過癮，頭皮發汗，
花生料量給的好足，
麻麻香香，麵條飽吸湯汁。
初川食堂。出乎意料的牛肉美味
優質用餐空間，平民價格美食，
堅持每天新鮮製作，慢火熬出美味湯頭，
而且每道菜色份量充足，CP值實在很高耶!!
好吃 好吃~^^
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