鴻團長的餐桌

彎月古堡。藏身巷弄裡的深夜食堂。

地址:台中市西區五權七街65號

電話:04-2372-5070

時間:2100-0300(周日休息)

彎月古堡，美術館商圈中的深夜食堂。

外型看起來像一棟氣派的豪宅，

裡面裝潢就像是夜店風格的古堡。

每周一、三、五、六，在這有BAND表演，

晚上九點開門營業，專攻消夜時段的朋友客人，

大家來這喝些調酒，一邊聽BAND唱歌，

一邊能夠享受彎月古堡端出的美味創意料理。

其他桌都有坐客人，不多作拍攝，

我們直接介紹今天品嘗的創意料理。

松露干貝起司。

精緻小巧的飲酒杯，

裡頭裝的居然是松露高湯，

這讓我們有點錯亂啊，卻又好好喝。

炙燒過的干貝，在周圍淋上一圈起司，

是時下年輕人最愛的下酒好菜。

各種創意調酒，因為我是司機不能喝酒，

名字就沒記住，請安琪酒鬼來說明風味。XD

這杯調酒是柳橙汁當基底，

上頭可能是藍柑橘之類，

可能有添加伏特加之類的烈酒，

但酒味並不過於強烈，相當順口。

類似草莓牛奶奶昔的風味。

蔬菜花枝水餃皮焗烤鮮蝦。

用水餃皮取代油膩塔皮作底，

做出一個焗烤創意料理的變化，

蔬菜跟海鮮餡料搭配的很好，

整體清爽不油膩，非常容易入口，

就連蝦殼吃起來都是酥香有味。

米果鮭魚干貝酥。

海鮮風味的XO醬腐皮捲，些許松露引味，

整體口感酥脆，XO醬讓層次感更加豐富。

用燻鮭魚將米果捲起，一些特調美乃滋點味，

享受鮭魚柔軟跟米果酥脆，卻不會感覺到違和，

是搭配的很妙~也好吃的創意料理。

藍柑橘基底作出奶昔風格調酒。

這杯酒味強烈些，華麗風格很亮眼。

謝謝老闆餐後的水果招待^^

彎月古堡。

美術館商圈中的深夜食堂，

三五好友來喝些小酒，品嘗美味創意料理，

聽BAND嗨歌，也是一個很不錯的選擇內。