鐵道之鄉酒莊。第一酒廠
地址:台中市豐原區朴子街260巷2弄32號
電話:04-2512-3393
時間:0915-1830
之前看好朋友特地跑來~
鐵道之鄉買洋蔥葡萄紅酒,
我們才知道說后豐鐵馬道花樑鋼橋前,
有這樣一個台灣在地的酒廠,
專門釀造高品質葡萄酒,聞名全世界。
來到鐵道之鄉酒莊園區,
這就好像與世隔絕的舒適秘境,
周遭沒有林立大樓和車水馬龍吵鬧,
遠處望去就是鐵橋、九號隧道和藍天綠地,
而園區裡布置典雅,讓人身心靈都放鬆。
腳踏車也可以牽進來擺放,
鐵道之鄉酒莊是個免費開放參觀的地方,
不需要收門票,騎車累了,這邊很歡迎,
走進來不要害怕會被強迫推銷,
他們隨時歡迎大家進來休息,自由參觀。
地下有鐵道之鄉的酒窖區,
只要在開放時間有提前預約,
會有專業人員帶領參觀解說。
這一片花草森林園區,
鐵道之鄉也是細心照顧,
花花草草到大樹都生長的很好,
猜想跟他們自然農法堅持有關,
待會介紹鐵道之鄉釀造葡萄酒堅持之處。
回購率第一名的洋蔥葡萄紅酒,
鐵道之鄉對於葡萄酒釀造的堅持,
在台灣我們覺得無人能出其右,
第二代老闆遠赴法國學習釀造紅酒技術,
才知道原來紅酒最重要部分,必須從種植葡萄做起,
我們台灣栽種葡萄絕大部分噴灑農藥,防止蟲蛀,
可在法國人眼中不這樣想,
一切都從保護大自然的方式做起,
葡萄栽種區域盡可能在向光面的山坡,
在溫度較低而有露水的環境最合適,
既可減少蟲害,還能避免因過多水份而降低葡萄甜度,
成熟時~還得等到自然完熟,
這時才是最適合拿來製作葡萄紅酒的高級材料。
鐵道之鄉幫助農民建立無毒農業觀念的改造,
讓老一輩農民能夠相信,這樣做才是正確道路,
從草創時期一路走來真是不容易啊,特別讓人感到欽佩。
這天來我們在店內用餐,
並沒喝酒或者帶酒回家,
但朋友對這的一致好評,
跟鐵道之鄉觀念的正確,
就值得大家來到這邊走走看看,
有喝酒的朋友當然是特別推薦。
也有許多在地特產,可以購買。
結婚紅酒別緻,值得收藏瓶身。
來到鐵道之鄉是很FREE的,
服務人員並不會強迫推銷,可自由品嚐,
大家有走靠近時,如果你們想聽,
工作人員會詳細的跟我們介紹,有喜歡再買。
就算想要自己靜靜地參觀逛逛,也都很自在,
如同在家對朋友這樣的親切感,
這點鐵道之鄉做得很好,讓人沒壓力。
二樓是個很大的空間,
平時除了用餐另也提供專業品酒課程預約,
也歡迎租借場地,會議,聚會,都很合適。
原木桌椅很舒服阿。
二樓窗邊就可看見鐵橋,
我們還可以往三樓上去,
到一個開闊的平台空間觀景。
太舒服了這邊!!
一整個遼闊的視野,
吹吹舒服的風,好放鬆。
可愛的酒瓶風車。
接著我們參觀地下酒窖,特別涼爽跟陰暗,
原來紅酒接觸到光線,就會加速氧化變質,
所以酒窖長期都是維持在低溫沒有光線的環境保存,
年紀輕些的紅酒,也都要存放個兩三年,會更加美味好喝。
橡木桶葡萄紅酒,
也都是在低溫跟陰暗的地方保存。
酒,我並不懂,
但他們想做出好酒,
直接從源頭改造的決心,
光聽就知道他們很猛!!
有下午茶跟小火鍋,
價格平易近人,
在這樣空間用餐是很享受的事情。
鐵道之鄉值得來走走。
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