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明月鄉釜飯專研。日本專業釜飯機炊煮

地址:台中市南屯區五權西路二段368號

電話:04-2471-1659

時間:1200-2000 (周一休息)

明月鄉釜飯專研粉絲專頁

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明月鄉剛開幕時,

我們就有來採點嘗鮮,

明月鄉釜飯鴻團長舊文連結

現在換上新的經營團隊,

覺得他們家釜飯變更好吃了。

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環境風格並沒太大變化,

簡單舒適可以輕鬆的用餐。

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明月鄉還有二樓用餐空間,

多人聚會用餐也是沒有問題的,

但剛好有客人在用餐,就沒有多加拍攝。

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使用日本專業釜飯機器炊煮,

從選米開始就不馬虎,

採用台灣優質米,馥米194號,

有心肉鋪子安心肉品,

非基改大豆木棉豆腐,

店內各種鮮魚好食材,

也都是廚師親自採買優質品。

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附上菜單照片,點擊可以看大圖。

PS:明月鄉為花博特約商店,

即日起消費滿千

送價值400元茶花一盆以及抽獎卷一張,

更多詳情,請見明月鄉釜飯專研臉書粉絲專頁。

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點餐釜飯皆有附煮物,

今日是大根、紅蘿蔔與木棉豆腐,

豆腐香濃有咬勁,選用非基改黃豆,

天然海水凝結古法製作豆腐,非常好吃。

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舒芙蕾松露釜飯。(蛋奶素可)

我們在網路上看到這張照片,

就覺得很想來吃這款釜飯味道,

釜飯上的舒芙蕾蛋霜,消泡時間很快,

要搶時間品嘗輕盈美妙的滋味。

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開動的那一瞬間,也會是種樂趣,

不免讓人想像~其中到底有那些好料?

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挖開可愛舒芙蕾釜飯,

馬上聞到松露香味,

還有滿滿菇類、南瓜、

紅蘿蔔、筍、松露,

還有起司,這款蔬食釜飯

我們覺得豐富美味,挺好吃。

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味增湯。

點選釜飯、排餐,

可加價89元有套餐A,

加價139元有套餐B,

A款有沙拉、味增湯。

B款有沙拉、飲料(80元飲料任選)

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沙拉。

胡麻醬沙拉,

撒上起司粉增添風味,

蔬果甜度皆高,開胃清爽。

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檸檬柳橙。

使用果乾茶與果汁,

天然艷麗的茶色,風味酸香解膩。

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手釀桂花楊桃蜜。

微甜清爽,其中的蜜

使用自家煮,健康安心。

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喜歡打開瞬間煙霧渺渺,

香氣四溢,讓人食指大動。

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麻油雞釜飯。

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選用有心肉鋪子安心雞腿肉,

帶微酒香氣的麻油雞是冬季限定款。

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雞腿肉彈牙飽嘴,熱騰騰肉湯也好多,

老薑煸的入味,搭配雞腿肉一起,好吃又香,

麻油滲入米飯中,讓飯香充滿麻油,也更滑順。

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喜歡吃釜飯時,

讓米飯久些時間再來翻動,

會有一層漂亮鍋巴飯,

既鬆軟又焦脆的口感,

也是讓人特別喜愛的原因。

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排餐。香煎午仔魚

排餐目前有三種口味,

香煎午仔魚、照燒松阪豬、酥炸雞腿排。

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師傅每天早晨到市場挑選好食材,

香煎午仔魚用多汁肥美的午魚來作,

接受度高而且肥嫩的程度也很好,

就連配菜蔬菜也都沒有馬虎,

簡單處理過的甜度就很高,非常美味。

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起司玉子燒。

結實不鬆散,紮實玉子燒,

中心塞入起司,濃郁飽嘴。

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有機鹽滷炸豆腐。

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特別推薦這個炸豆腐,

外皮超有彈性,裏頭鬆軟,

沾些鰹魚風味醬油,就是人間美味。

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