鴻團長的餐桌

日旭豆漿。精誠路上的美味豆漿店

地址：台中市西區精誠路238號

電話：04-2320-5650

時間：0600-1300、1800-0100

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日旭豆漿

是最近新開幕在精誠路上豆漿店，

店內風格文青，看起來明亮乾淨，

跳脫傳統氛圍給人的老舊印象。

產品都是師傅手工製作，

特別喜歡他們家的燒餅、

蛋餅、鹹豆漿，還有小籠湯包。

小時候覺得鹹蛋漿看起來怪怪的ＸＤ

所以不太愛點來吃，可是我爸每次都會點，

那時想不懂為什麼。長大後才知道這個好吃。

些許凝固的豆腐腦口感，

鹹香脆口的菜脯，

記得要加些辣油會更好吃喔。

小籠湯包

現點現炊，上桌熱呼呼，

湯汁都也都保留在裡頭，

肉餡不會油膩，吃起來很飽嘴。

日旭蛋蛋拌麵。

不只是傳統豆漿店有的菜色，

他們還有賣這樣讓人滿足的乾麵。

醬料選擇性也很多，

喜歡加些招牌醬油跟辣醬，

簡單拌一拌就非常對味喔。

元氣九尾雞湯。

九尾草的味道很香，

雞湯溫潤，還有彈牙雞腿肉吃。

泡菜豚肉蛋餅。

這個泡菜蛋餅我們也很喜歡，

泡菜酸辣甜的風味搭配豬肉，

口感非常豐富，讓人很滿足，

加上蛋香跟有彈性的餅皮，非常涮嘴。

日旭豆漿的燒餅蠻喜歡的，

用傳統烤爐製作，素食也可食用，

我們覺得這樣烤起來比電烤爐來的更香，

一套燒餅油條搭配鹹蛋漿，就飽到天邊了，

而且不傷荷包，早餐還是宵夜都很適合內。

各種鹹甜燒餅，

也都是他們招牌，蠻推薦。

花生的香氣很好唷。

日旭豆漿

跳脫傳統豆漿店老舊印象，

用文青明亮的用餐空間，

各種創新多變的產品菜色，

做出與過往不同感覺的好吃早餐，

不管是早餐、晚餐，

還是宵夜時段都很可以來唷。