無米藏 和洋食。黑毛和牛漢堡排專門店
地址:台中市南屯區干城街96號
電話:04-2254-5055
時間:1130-1330、1730-2030
建議先預約 每週一 週二 週三 休息
無米藏 和洋食
前身是身土不二,
那時 我們也有去吃過,
無米藏 和洋食 開幕一年半,
我們 最近才來吃看看。
建議預約比較好,
座位沒有太多,建議先預約原因是,
這是家 職人小店,老闆堅持 現點現做,
東西才會美味好吃,所有的餐點,
都是依照預約順序來做,現場排隊也一樣,
餐點製作時間 約十到十五分,
能同時進行做的餐點份數不多,
即便我們先入場坐下,一樣照順序製作,
所以要給點耐心等待喔,
我相信他們家食物
是很棒 很值得等待的。
喜歡藏藍打造的風格,
低調 並且顯的有氣質。
安琪以前曾經
上過老闆教學的煮飯課程,
非常用心 非常龜毛,且有科學根據,
別說日本米,就算是台灣米
只要到了無米藏老闆手上,
煮出來還是比市面好吃,非常厲害。
目前人手就是老闆跟闆娘兩位,
所以給點耐心等待 不要催餐喔。
今天我們點
明太子多蜜醬漢堡排
跟香料烤雞腿咖哩,
甜點是大溪地香草焦糖布丁。
色香味俱全的漢堡排,
光是在選菜單時,
就難以決定,
本來也很想點鵝肝漢堡排,
只好多來幾次囉。
漢堡排上桌前,
不是只有煎熟,
出餐前還會上炭爐,
藉由炭烤 增添炭香風味,
層次感又提升一次。
光看就讓人忍不住
馬上想開動的漢堡排,
切開漢堡 肉湯滿溢出來,
咬下一口只有滿足,柔軟鮮甜,
明太子醬 濃郁美味不會死鹹,
馬上讓人想起 在九州,
一口明太子 一口白飯的美好時光。
無米藏
引以為傲的日本越光米飯,
他們用純正土鍋烹煮,相當費工,
煮出來的米飯,顆粒分明 軟Q香甜,
在口中彷彿有生命般跳動,真的強...
美味米飯
搭配濃郁醬汁漢堡排,
米飯甜度也不會被掩蓋,
強強相加的結果,就是把飯吃光光。
多蜜醬,每個廚師做法不大相同,
是多種蔬菜、紅酒還有牛肉,
費時間熬煮,讓人很愛的醬汁。
香料烤雞腿咖哩。
層次分明的咖哩醬,
有烤雞明顯香味,
費時炒洋蔥的甜味,
獨家調配的香料,
做出一鍋咖哩費時三天,
介於印度與日本咖哩,
在強烈與溫柔中找到
一個屬於無米藏的平衡點。
滿足的雞腿肉,
濃郁咖哩醬,我很愛。
速成世代,能吃到照程序步驟,
一步一步 用心製作 越來越少了,
加上合理價格,這在連鎖店是看不見的,
無米藏 和洋食,相當大家推薦來品嚐看看。
自費文章記錄。
大溪地香草焦糖布丁。
極濃美味。
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