東北第一鍋...臭屁的匾額..
(不過他家的麻辣鍋底好吃耶!雖然這次沒點!而且兩個人是吃不完的 料粉多)
來台中也已經七年多了....對於北方麵食~阿鴻我總是沒有找到特別滿意的一間店
因為到這種地方 總是來碗麵配幾個餃子兩碟小菜~最好是再來份道地的餅....(特會吃)
某天實在是很想吃這類的東西壓~在電腦前東看西看一個多小時
發現了這間~號稱大雅麵食代表
心想不來嘗試看看怎可以.......話不多說就出發囉!!
看過去一盆盆就是林林總總的小菜 都很道地好吃 是我小時後記憶中的味道
照片上右方就是老闆 不好意思去拍他臉 不過講話聲音很宏亮 談吐中有北方人豪爽的個性
應該是爽脆的大頭菜吧@@?
超嫩豆干絲 真的很嫩~阿阿阿~!
應該是中午剛準備 才展現出來的嫩度
這種豆干絲 只要稍微一放就比較容易偏硬了
高麗菜水餃 飽滿餡多 順口沒有臭豬肉味....
配上店家和好蔥花辣椒醬油的調料 十顆不到兩分鐘就吃完了....
麻辣麵....這道很推薦喔~
外面一般有賣這種麵的話 大多是比較偏辣而香度不夠的
但是這邊很有特色~滿滿的花椒味 香!麻!小辣
麵條也是彈性十足 麵粉香絲毫不遜色 充分表現出大雅小麥令人讚賞的味道
搭配起來就是只會讓人 咕溜咕溜 一下就滑下肚~我跟老婆都很愛的一道
台中的市長胡先生也造訪過
接著就是最讓我口水流滿地的一道啦......
醬肘子捲餅!
每次來首要目的都是它.....
表皮酥脆 麵身軟Q 香香的純麵粉味
配上他魯透的肘子肉 片的薄薄~吃起來更嫩 搭上些蔥段
哇塞....整個就是...!!!!
老趙傳統麵食地址:台中縣大雅鄉中清路四段352號
電話:04-25687166
這間店 個人真的很推薦....
位置在神岡空軍基地對面的一條專賣吃的巷子裡 不會太難找
給力的推薦給大家唷!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
PS:而且這次沒帶兩個拖油瓶來~東西更是美味加倍 哈哈!!
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