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位在東海商圈裡面的億客來海鮮樓 平日做些熱炒一百的小生意 但是也擁有辦桌宴客的好實力

店面外觀不甚起眼 應該說只是間鐵皮屋 入內令人不禁擔心滋味如何 不過既然是親戚大力推薦

也就來之安之 大不了不吃

 

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辦桌常見的冷盤打頭陣 依小圖來介紹

1:裡頭有整尾蝦子跟花枝的海鮮捲 雖說涼掉了~但味道足夠吃來不害怕

2:沙拉 用看的就好XD

3:超脆的小卷 吃完這道 信心大增 後續可期

4.5:都是標準日式小菜 跟裕毛屋賣的差不多味道 中等

 

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第一次看到海鮮羹是採分離式上法 雖說都是些便宜食材 但湯頭味道足夠

魚翅 蝦子 蟹腳 吃來相當有口感配上淡甜的羹湯

整體滑順好入口 配上紅醋風味大好 相當好喝

 

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鰻魚米糕 米飯處理的不錯 鬆軟不失Q彈 配上鰻魚醬汁整體相當好吃 鰻魚就比較屬於一般調理包調味 可惜

旁邊是雙色麻薯 吃來不過甜配上椰子粉不黏牙~優 但想不懂米糕~馬極怎一起上桌

 

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佛跳牆 採用小甕蒸煮方式 按工法來做 各種材料個別處理過 放入甕中慢慢蒸煮

得到的就是清澈但是又入味的湯頭 很值得嘉賞 感覺得出用心

 

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雞湯 淡淡人蔘味 湯帶出雞肉甜度 喝來不太油膩 粉OK 雞肉方面就柴了些..

流水席流水席 阿鴻也不懂真正的含意 有人說因為就地辦桌吃完收工人去樓空

美食快閃族?

阿鴻自解成 流水席就是喝水喝湯喝飽來低 通常一桌菜少說三道湯加上飲料飲酒"

 

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很補的東西 阿鴻不太吃...味道方面客棺們自行想像阿"

 

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清蒸鱸魚?管他啥魚 食材普通了點~但是湯汁味道不錯 師父功夫好還是挺重要的....

 

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五千元菜色吃到龍蝦!北部的捧油們 看到沒 看到沒!(炫燿) 龍蝦吃來鹹香Q彈 讚

 

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蜂蜜蛋糕 甜點有這個~小孩子都樂歪了 一下就搶光了

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漢堡冰淇淋 據說很少見 女王只想吃一口 結果被阿鴻無視無聞無腦的吃完

一整各心情大好 事後被抱怨差點跪"鍵盤"XD


億客來海鮮樓地址:台中市龍井區新興路128號 

電話:04-2631-9256

食後感:雖說不是常常有機會能夠吃到這類的合菜 但是阿鴻覺得一桌5千元來說~用心程度和味道算是超乎想像的好

而這間看似破爛的海鮮樓 平日做些熱炒生意 味道方面我倒覺得能夠與知名的九號碼頭平起平坐 算是相當優秀

有機會的話~會想再去吃看看

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鴻團長的餐桌

鴻團長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 快樂腳PO PO GO
  • 粉豐富的一餐...
    每道都粉可口唷
  • 的確是還蠻不錯的~湯頭都有出來

    鴻團長 於 2011/07/11 21:18 回覆

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