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今天來寫寫阿鴻自家製的飯糰 說來話很長 挑著重點講~總而言之 言而總之(又想被扁?)

日出飯糰的誕生~真的是四處碰壁~得而不易之心血結晶阿!!!!!!!

來~跟著分解動作一步一步講起....飯糰靈魂 噴香糯米飯 沒有好吃的米飯 配料再好吃都沒用 阿鴻算是有深刻體會到 吃盡不少苦頭

開發之初 並沒有想太多的問題 不過就是把米飯蒸熟 包進好吃配料~那不就好啦!何來困難之處? 

錯錯錯 錯的離譜呀...

光是糯米的挑選 阿鴻台灣進口新米舊米傻傻分不清楚 還好有隆昌米行老闆大力的支持 才得以學習到博大精深的挑米秘訣

而好材料也得有好技術才行~糯米本身是很有個性的食材 一定得要正確的步驟外加秘訣!!

才有辦法得出香Q帶勁又鬆軟的米飯 那可不是上上下下左左右右AABB就可以呼巄出來的東西阿

今天能夠煮出滿意的米飯 不誇張 阿鴻真是斷盡腦筋 花了將近一整年時間 才得出的成果 (無誤)

我承認我又碎嘴了 不過日出飯糰從誕生到滿意~就像阿鴻自己小孩般~那樣的用心阿....

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介紹內餡 純粹花生粉(無糖) 香酥芝麻豆皮酥 

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精選自家炒製菜圃

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日出廣東粥飯糰引以為傲的肉鬆(溫體豬肉加上道地傳統工法製作)

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精選自家炒製酸菜

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自家滷製角螺(豆皮)

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自家製香濃滷蛋

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二次酥炸老油條

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大小比較 小顆傳統飯糰 跟加上保護殼約莫四吋的手機相比 長度相當 重量也在半台斤以上 

(偷偷說:阿鴻家的大飯糰是小飯糰的兩倍大! 小7的握便當也相形失色)

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厚度大勝~六到七公分以上的驚人厚度

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米飯特寫 粒粒分明 香Q帶勁鬆軟 一咬下去香氣四溢 日出飯糰最討厭裝馬吉!

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流口水的斷面秀 (至於迷人的口味 就留給大家自行前往體會囉)

以上所有食材都是精挑細選 純正台灣製造 正正港港的台灣飯糰


日出廣東粥飯糰地址:台中市北屯區昌平路一段133號 

(隆昌米行前騎樓)

營業時間:週一到週六早上六點到早上十點半

電話:0931949890

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希望各位客棺吃了日出飯糰後 能夠像超人一般的擁有戰鬥力唷!!

每日活力的來源 日出廣東粥飯糰

圖片單純搞笑用 引用 異想空間 咖啡 輕食 公仔 阿鴻拍攝之照片 如有不妥之處請告知阿鴻會將超人圖片移除

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鴻團長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • cara
  • 還有豆皮 真是讚啊!
  • 讚齁!有機會來讓我請你吃早餐...cara

    鴻團長 於 2011/08/04 21:52 回覆

  • YoLan
  • 我喜歡"大"飯糰呀~~~
  • 歡迎光臨XD

    鴻團長 於 2011/08/05 04:52 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:也太大一個了吧
    可以吃很飽感覺>///<哈
  • 話說我自己沒吃過自家的大飯糰,實在是太多了。

    鴻團長 於 2011/08/05 04:53 回覆

  • 紅小茶
  • 到現在才注意到...原來這家是你們開的
  • 有路過喔? 歡迎光臨呀~請你吃早餐~我可是你的忠實讀者XD....

    鴻團長 於 2011/08/05 12:52 回覆

  • 幼幼班
  • 哈哈~老闆我有偷偷去光顧過喔(拇指)
  • 真的喔~怎不講!請你吃早餐呀

    鴻團長 於 2011/08/05 13:22 回覆

  • agneta
  • 終於知道你家的店面在哪兒啦~~
    雖然有點遠,有機會一定偷偷去捧場喔^^
  • 謝謝啦~歡迎光臨唷

    鴻團長 於 2011/08/05 19:33 回覆

  • ffila2002
  • 看起來太棒啦~真希望開在我家附近啊~~
  • 等我呀!等我事業做大些。XD

    鴻團長 於 2011/08/10 12:54 回覆

  • 小璇璇
  • 我也有光顧哦!不過我是請保鏢去買的…^^
  • 有保鑣真好...哈

    鴻團長 於 2011/08/11 20:27 回覆

  • hafamily
  • 哇看起來不一樣ㄜ
  • 歡迎光臨!

    鴻團長 於 2011/08/18 22:28 回覆

  • applepeel
  • 雖然有點遠,但一定找時間去~
    多了"廣東粥"三個字的意思是?
  • 就是我也有賣早餐式廣東粥。歡迎光臨唷。

    鴻團長 於 2011/08/18 19:03 回覆

  • 妞爹
  • 公司附近耶!明天衝去吃!
  • 歡迎光臨XD

    鴻團長 於 2011/11/08 21:09 回覆

  • 妞爹
  • 今天幫整個公司的人買了,大家都愛耶XD
    看來會變成常客!
  • 呵呵~怎沒講一下 謝謝你們啦!!

    鴻團長 於 2011/11/09 18:05 回覆

  • Daisy
  • 沒看過加豆皮的飯糰耶!
    感覺可以吃好保好好吃
  • o(≧∇≦o)的確好吃

    鴻團長 於 2012/11/07 18:18 回覆

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