疑? 天空怎飄散了~些許紅色的雨滴......
喔!? 原來是阿鴻想到要寫部落格了耶~囧rz
經過前兩篇濫竽充數真心真意的閃光文...
端詳了一下 嗯?
我還是自己寫...比較妥當~哈哈
想知道好不好吃...可在FB發問喔~噗
題外話說太多~來寫令阿鴻震驚的美味小店
台北米粉湯
上圖這些誘人滷味 都是素食喔~
美味到讓阿鴻這懶惰蟲想插播
真是比扯LIN還扯....
小小透明櫥窗~明亮乾淨擺放著精心自製食材....
也散發著認真用心的精神
踏入門清爽乾淨~相當舒服
入座後~馬上被牆面話語~給定住了眼球....
也不知道怎樣點~就照著牆面說的話吧....
價格方面~沒有太大感覺 就平易近人
BTW...
最近阿鴻菜單都用手機拍攝
看來是不是有好些~囧
單眼拍攝菜單還是難了些~
手機順手多了...正謂天生我材必有用XD
先上第一道星星符號的的滷豆腐...
方方正正 無破無損 賣相極優
上頭綠色的部分叫做碧玉筍..屬於金針花的嫩莖
根據老闆說法是裝飾用的"
迷人的斷面 超綿密的口感....剛剛好的調味料 飽滿的滷汁
真是阿鴻吃過排在前段班的滷豆腐!
難怪攤車旁出現著專業滷豆腐的字眼! 必點
第二道滷豆皮(角螺) 就是煮火鍋在丟的那一種咩~
這個也是吸滿湯汁~但吃來略油
應該是食材特色即是如此
沾上不死鹹的醬油膏...
就沒有這個惱人的問題~還不賴
接著也是星星的一品
米粉湯 湯頭喝來清爽不油膩...也相當有味道
芹菜~香菇加上腐皮炸到焦香 巧妙代替油蔥酥的功用
阿鴻是邊吃邊想....好個高招阿! 好吃
滷飯
沒打錯字喔... 看到上頭配了半塊豆腐
素滷醬還有兩片可愛的海苔
不過小後悔的是...
阿鴻點了兩塊滷豆腐 這飯沒仔細吃 味道說不上來...
但賤內是把這飯喀個精光....
嗯? 應該是好吃吧! 亦或者是本性?
QQ乾麵
醬汁都在麵條下方 看來是比較虛...
不過麵條的Q度彈性 好比在吃細條的烏龍麵
滑順又好入口~不錯吃
接著是阿鴻點的炸醬拉麵(乾)
我不是在罵你...
喔!對了..這個也是星星一品
拉麵屬於粗條的烏龍麵 吃來帶有麵粉香氣跟烏龍特有的滑溜感
炸醬部分單吃會過鹹與麵條扮勻~才會展現出迷人的味道
要是敢吃辣的朋友們....
記得千萬就是一定必須要! 加看看他們的辣椒油~
整個把這碗麵提升到了另外一個檔次
嗯~至於辣椒油的圖片 等我記得拍的時候再補~噗
阿鴻來台中七年...目前吃過最好吃的腐皮捲~居然是素的!
真的是比...台中吃過的鮮蝦腐皮捲都還來的好吃
內餡不講..外層腐皮講起 光是現點現炸~就夠是迷人了!
一口咬下 腐皮酥脆的程度剛剛好~也沒有任何的焦黒 功夫一流
腐皮在口中呈現酥酥脆脆 接著慢慢的化開來~帶著油炸的香氣 超讚!
內餡想知道其中奧妙的話~請自己來嘗吧!
阿鴻超級推薦的...
會知道這間台北米粉湯
其實是表弟女朋友介紹得知 這女人已經來連吃四天了~囧
地址:台中市北區英才路213號
電話:04-22076107 AM11-PM9
食後感：驚人美味的現炸菜捲 店面乾淨整齊 能感受到處處用心的精神
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