鴻團長的餐桌

丸龜製麵。

我們知道台中開幕第一天會爆多人，

卻又擔心變成如台中老虎王NAGI拉麵般的難再訪名店，

 

所以大夥約約，還是硬著頭皮～排隊嚐鮮。耶耶耶！

如果這不是頭殼有問題，什麼才是頭殼有問題！？噗

丸龜製麵台中店，位在新光三越１２樓美食街裡頭，

與美食街桌椅共用座位，並沒有自己獨立的用餐空間，

也就是說：

用餐時間，最好有個人找位置先，一個人去排隊點餐會較理想。

現點現作，人手充足，

動作算快，整個作業流程不會拖泥帶水。

丸龜製麵。讚岐釜揚烏龍麵

舉凡製麵、煮麵～

烏龍麵，

冷洗、秤重，一整套標準ＳＯＰ很完善。

開幕頭天服務人員有此表現，

代表訓練有素，取餐過程不會等待太久。

麵條份量大小、口味選擇、

配料，炸物選擇，客製化的程度蠻多種類。

白平衡失準，富士相機也會出包的，

並沒有所謂最完美器材。

買了就要愛它，愛它就要操它。咦？

丸龜製麵。

不同於拜訪過的店家裡，應該是多了飯糰這樣產品。

提升美味吃法教學。

依照個人口味喜好，隨意添加。

自己動手樂趣多，不要倒醬料時手殘就好。

胡亂拿了一堆，正逢用餐時間，

幾個人端著盤子像個傻子，默默找位置，

如果丸龜製麵有自己獨立的用餐空間就好了。

對！這裡是貼心的再次小抱怨喔～喔～喔～喔。

 

起士點的牛肉烏龍麵（湯）

中。１２９元、大１５９元。

璇點的咖哩牛肉烏龍麵（湯）

中。１１９元、大。１４９元。

宅青點的不知名烏龍麵。ＸＤ

為何？橘子狗點的我沒拍到。囧

安琪點的香辣豚骨烏龍麵（湯）

中。１２９元、大。１５９元。

阿鴻點的明太蛋拌烏龍麵（乾）

中。９９元、大。１２９元。

左：鮭魚飯糰。右：牛肉飯糰。

突發奇想，

點選湯烏龍吃完麵後～留些湯底，

將飯糰丟入製成茶泡飯或許滋味也不錯？

天婦羅２５元起跳。

其中炸竹輪、炸雞、可樂餅表現還不錯，

不過你們也知道的，台灣鹹酥雞根本太強大。所以～

阿鴻這次最喜歡的是明太蛋拌烏龍麵。

丸龜製麵對我來說，味道上是好吃的，價格也經濟實惠。

不過整體上沒有太大的感動點，總覺得少了些靈魂的感覺。

 

丸龜製麵。台中新光三越店。

地址：台中新光三越百貨公司內１２樓美食街。