這次到宜蘭吃了好多攤,
該吃的、沒在名單中的,
也都給它排下去,
老話那句:都來了,噗。
宜蘭經典小吃,
也就是說:沒吃到可惜,一起來看看!
柯氏蔥油餅。
原在發財車上販賣的路邊攤蔥油餅,
生意越作越好,如今有了自己的店面,
不變的是~人潮依舊絡繹不絕。
老闆將發財車留在自己店面旁,默默紀錄著蔥油餅的故事。
桿皮、煎煮、抹醬,整個流程相當迅速,
就算人潮多,
排隊大概半小時到一小時內可取餐完畢。
假如店家很忙碌,
來不及幫你抹醬料,
自己也可上前去幫忙,
阿鴻看見很多老客人都自己來。
蔥油餅趁熱吃,
麵衣表層微微酥脆,跟著迎接味蕾的是蓬鬆口感,
鹹香鹹香的醬料包覆著蛋香,很涮嘴的馬上就消滅光。
加些辣椒醬也是不錯選擇,
蔥油餅來說:總是會油膩些。
沒很對我們胃口,不過味道上是好吃的。
吃完蔥油餅,
買個花生捲冰淇淋來解膩,
真是絕配!所以兩攤都是必買。
柯氏蔥油餅。
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話:0972-158603
時間:9:00-18:00
吳記花生捲冰淇淋。
潤餅皮上有著現刨花生糖,
香菜和兩球叭噗,接著刨些花生糖覆蓋,
包成捲,一捲捲噴香透心涼的台灣特別冰品完成。
餅皮彈性足有嚼勁,花生糖香而不膩,
配上香菜與叭噗,根本絕配妙搭好滋味!
怕香菜的朋友,其實是吃不太出香菜味道的,
整個就是花生糖與叭噗透心涼的好吃。這個是必吃喔!
吳記花生捲冰淇淋。
地址:柯氏蔥油餅隔壁。
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話:0919-214781
時間:12:00-18:00
正常鮮肉小籠包。
我們是在礁溪店吃到的,
目前宜蘭正常鮮肉小籠包是有分店的,
而正好鮮肉小籠包與正常是兄弟關係,
兩家小籠包都是必吃名店,都可以排入行程。
另外德陽宮旁,有間八寶米粉、酸菜肉圓,朋友們也可嘗試。
飲料中規中矩。
辣油香氣不是很濃厚,辣度還OK。
現點現包,鮮度保證好。
小籠包上桌,皮薄透光,
顧不得熱~趕緊往嘴裡塞,
這是阿鴻宜蘭行最期待的美食呢!
果不其然超好吃!
清爽不膩,肉湯在嘴中爆開,
大量清蔥環繞,帶來陣陣的鮮、甜、美。
好好味!
快來台中開分店,阿鴻一定常光顧!(呼喊)
正常鮮肉小籠包。礁溪店
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段133號
(德陽宮對面)
電話:03-988-7276
時間:6:30-13:00、
15:30-20:00(周二休)
礁溪包子、饅頭專賣店。
這是藍色起士推薦必買的,
離柯氏蔥油餅相當近,
轉個彎,沒多久就到了。
包子買法很特別,看椅子算人頭,
一批批數量都有限,店家會詢問購買數量,
注意!包子每人限購五顆喔!
建議買滿五顆包子啦~省得吃不夠。噗
當我們看見沒椅子坐,
或老闆娘說下一批時,那就請等三十分後再說啦。
出爐後,店家最快速度分裝打包,
馬上就可讓我們買到熱呼呼的包子與饅頭。
饅頭熱呼呼的鬆軟好吃。
口感不錯,但特色並沒有那麼鮮明。
肉包子可就很強大了!
鹹淡適中的肉餡調味,不腥羶,
麵身鬆軟篷鬆有彈性,
根本超好吃肉包~無誤!
所以呢,一次買滿五顆才是正解!
礁溪包子、饅頭專賣店。
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段218號
電話:03-988-2410
時間:1:10首批出爐,
1:45、2:20、2:50、3:25、
3:55、4:25、5:00、5:30。
義珍香。
爆漿饅頭也算是有特色產品。
饅頭本身口感好,紮實有咬勁,
屬於好吃饅頭,但內餡上沒那麼合胃口,看人吃囉。
地址:宜蘭縣中山路一段98之1號
電話:03-997-2927
魚羹之家。
許多電視台有來採訪過的名店。
最有特色的小菜
黃金蛋、扣仔肉、香菜捲都推薦。
我們點魚羹米粉,跟些小菜來嚐。
魚羹細長軟滑,很好入口。
整體滋味溫潤,羹湯屬於中性調味,
如想吃酸些或者辣些,桌上自行添加佐料。
黃金蛋,
蛋白有彈性、蛋黃膏膏的,不錯吃。
香菜捲,
腐皮帶著煙燻味,
裡頭夾著香菜、榨菜,
很有特色並且脆口好吃。
扣仔肉,名字有特別,
腦海思考著台語發音,原來是所謂的低逃扣拉~
也就是豬頭肉部分,臉頰肉沒意外的,當然是軟嫩好吃,
麻煩在處理上,要慢慢將肉剔除下來,費工費時。也就少人賣。
小菜表現比魚羹來得更合胃口,可來吃看看喔~
義眾小吃部-魚羹之家。
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號
電話:03-988-1060
時間:07:00-17:00(雙周二休)
秀蘭阿姨。
古早味挫冰、泡泡冰。
這間挫冰超有意思的,
這種做法阿鴻自己也是第一次見到。
想吃什麼口味的我們,
先來挑料,地瓜我還蠻喜歡的~
挑完料後,
老闆娘會將我們的料丟入臉盆。咦?
然後放置在挫冰機下,開始挫冰囉!
只見老闆娘俐落的,邊挫冰邊快速攪拌。
並且一直持續攪拌著。
離開挫冰機,繼續攪拌挫冰,
這。。。職業傷害不小。XD
幾乎成細緻狀冰沙!
連同的配料滋味都深入挫冰。
這古早味挫冰,非常合阿鴻口味,清甜清甜的,
整個自家煮配料,很天然甜味而且不膩不過甜,
每口滋味一致性高並且細緻,
會想念會回訪的好味道阿!!必吃!
地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路13號
電話:03-988-3615
後記:宜蘭餐廳文還會接著寫,宜蘭行好山好水,
礁溪許多小吃都吃得到,蠻推薦在礁溪溫泉街挑間飯店過夜喲。
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