巧味爐歐法美食餐廳。在地開業１７年。
台中歐法料理中的老店，是阿鴻第一次來訪。
這天女神約吃飯，在這兒認識了新朋友，聊得很開心。
附近有收費停車場，
可多加利用，走路一下子就到了。
店內風格屬於餐酒館類型，
在這喝些小酒，聊聊天也不錯。
這次由主廚幫我們配菜，
菜單價格從百多元到千元左右，菜色種類多變。
自家煮的紅茶，不甜膩，
順口，我們續了好幾杯。
全麥麵包。
麥是自己種的，草是別人割的，
沒有啦~開玩笑的，噗，
麵包吃來樸素，卻也沒矯情的香料味。
蘑菇洋芋濃湯。
喝得到洋芋成泥沙沙的口感。
白酒蒜香炒野菇。
這個我蠻喜歡的，清香菇氣，
蒜香輕輕地打招呼，嚐來非常舒服。
海鮮沙拉。義式醬汁。
海鮮乾煎處理，飄散出香氣，
配上新鮮生菜，
特製義式醬汁，近似和風醬的清爽，
簡單的處理，新鮮吃～就是道開胃好菜，
牛肉沙拉。義式醬汁
醬汁與海鮮沙拉相同的，依舊清爽，
特別的是，
牛肉採用烤的方式，吃得出肉香以及甜味。
青醬海鮮小米麵。特別的義大利米麵。
我們覺得巧味爐的青醬，調配的很好，
不被濃厚的起士搶去主味，依舊嚐得出青醬滋味，
搭上特別短胖Q彈的米型麵，咕溜又彈牙，印象極好。
燒烤豬肋排。
店家每日到市場挑選新鮮豬肋排，
從醃醬到燒烤自家調配而成，相當費時。
燒烤豬肋排份量足夠，
與吃過的燒烤肋排大上三分之一，
醬汁清爽不膩，負擔感小。
盤中配菜的炸洋芋泥球，大家都覺細緻又好吃。
鴨胸佐綠胡椒子醬。
不知是鴨品種或者是？
鴨子肉味重了些，沒那麼合我的胃口。
帶骨小犢牛。
上桌已切好，輕輕拉開，
指尖即可感受到小犢牛的軟嫩。
嚐不出牛肉特有的滋味，只覺非常軟嫩好入口，
沾上一旁自家熬煮三、四天的大骨肉湯，風味提升顯著。
主廚披薩。
牛肉丸、鯷魚&bluecheese。
披薩上桌，怕奶味的安琪直呼好臭，
在愛好起士心目中，可不就是這個味阿！
香氣入鼻，濃厚入口，拉開刊吸也是一定要的。
如真要說個缺點，可惜是電烤，少些炭火香，
不過在座的羅姐，相當喜歡這個披薩的風味。
招牌辣味麵。
佳玲說：這道是巧味爐歐法料理餐廳裡，
招牌中的招牌，十個客人中有九個～都會記得這菜，
我們急忙快速拍完，趕緊來嚐看看～到底是如何的風味？
麵條拿捏非常好，對阿鴻來說Q芯又彈牙，
辣味麵，個人覺得是奶蛋醬義大利麵的變化版，
適中的蛋奶醬，有著暗藏其中的辛辣小魔鬼，
在入喉後～先嚐到涓蜜風味，
緊接著辛辣探頭，咕溜順口，惹味好吃，推薦必點！
起士蛋糕。
英式烤布丁。據說沒有加一滴麵粉。
些許類似蒸蛋的風味，卻紮實些，
比起蛋糕又更軟嫩些，相當特別，
淋醬看似很甜，並不然。整體算是搭配的不錯。
謝謝女神的伴手領結，非常好吃。
這天認識了韋姐、羅姐、
橋老闆還有意姍哥哥，是個很愉快的午餐時光^^
巧味爐歐法美食餐廳。
地址:台中市西區大盛街43號
電話:04-2325-6982
時間:11:30-23:00
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