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鐵道之鄉酒莊。第一酒廠

地址:台中市豐原區子街260巷2弄32號

電話:04-2512-3393

時間:0915-1830

鐵道之鄉粉絲專頁連結

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之前看好朋友特地跑來~

鐵道之鄉買洋蔥葡萄紅酒,

我們才知道說后豐鐵馬道花樑鋼橋前,

有這樣一個台灣在地的酒廠,

專門釀造高品質葡萄酒,聞名全世界。

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來到鐵道之鄉酒莊園區,

這就好像與世隔絕的舒適秘境,

周遭沒有林立大樓和車水馬龍吵鬧,

遠處望去就是鐵橋、九號隧道和藍天綠地,

而園區裡布置典雅,讓人身心靈都放鬆。

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腳踏車也可以牽進來擺放,

鐵道之鄉酒莊是個免費開放參觀的地方,

不需要收門票,騎車累了,這邊很歡迎,

走進來不要害怕會被強迫推銷,

他們隨時歡迎大家進來休息,自由參觀。

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地下有鐵道之鄉的酒窖區,

只要在開放時間有提前預約,

會有專業人員帶領參觀解說。

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這一片花草森林園區,

鐵道之鄉也是細心照顧,

花花草草到大樹都生長的很好,

猜想跟他們自然農法堅持有關,

待會介紹鐵道之鄉釀造葡萄酒堅持之處。

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回購率第一名的洋蔥葡萄紅酒,

鐵道之鄉對於葡萄酒釀造的堅持,

在台灣我們覺得無人能出其右,

第二代老闆遠赴法國學習釀造紅酒技術,

才知道原來紅酒最重要部分,必須從種植葡萄做起,

我們台灣栽種葡萄絕大部分噴灑農藥,防止蟲蛀,

可在法國人眼中不這樣想,

一切都從保護大自然的方式做起,

葡萄栽種區域盡可能在向光面的山坡,

在溫度較低而有露水的環境最合適,

既可減少蟲害,還能避免因過多水份而降低葡萄甜度,

成熟時~還得等到自然完熟,

這時才是最適合拿來製作葡萄紅酒的高級材料。

鐵道之鄉幫助農民建立無毒農業觀念的改造,

讓老一輩農民能夠相信,這樣做才是正確道路,

從草創時期一路走來真是不容易啊,特別讓人感到欽佩。

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這天來我們在店內用餐,

並沒喝酒或者帶酒回家,

但朋友對這的一致好評,

跟鐵道之鄉觀念的正確,

就值得大家來到這邊走走看看,

有喝酒的朋友當然是特別推薦。

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也有許多在地特產,可以購買。

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結婚紅酒別緻,值得收藏瓶身。

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來到鐵道之鄉是很FREE的,

服務人員並不會強迫推銷,可自由品嚐,

大家有走靠近時,如果你們想聽,

工作人員會詳細的跟我們介紹,有喜歡再買。

就算想要自己靜靜地參觀逛逛,也都很自在,

如同在家對朋友這樣的親切感,

這點鐵道之鄉做得很好,讓人沒壓力。

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二樓是個很大的空間,

平時除了用餐另也提供專業品酒課程預約,

也歡迎租借場地,會議,聚會,都很合適。

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原木桌椅很舒服阿。

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二樓窗邊就可看見鐵橋,

我們還可以往三樓上去,

到一個開闊的平台空間觀景。

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太舒服了這邊!!

一整個遼闊的視野,

吹吹舒服的風,好放鬆。

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可愛的酒瓶風車。

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接著我們參觀地下酒窖,特別涼爽跟陰暗,

原來紅酒接觸到光線,就會加速氧化變質,

所以酒窖長期都是維持在低溫沒有光線的環境保存,

年紀輕些的紅酒,也都要存放個兩三年,會更加美味好喝。

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橡木桶葡萄紅酒,

也都是在低溫跟陰暗的地方保存。

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酒,我並不懂,

但他們想做出好酒,

直接從源頭改造的決心,

光聽就知道他們很猛!!

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有下午茶跟小火鍋,

價格平易近人,

在這樣空間用餐是很享受的事情。

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鐵道之鄉值得來走走。

    鴻團長 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()