梅子活海鮮餐廳。沙鹿在地老字號海鮮餐廳
地址：台中市沙鹿區中山路473-2號
電話：04-2662-5365
時間：1100-1400、1700-2100
梅子活海鮮餐廳。
是沙鹿在地人都大推薦的美味餐廳，
二十多年來的好口碑到現在，
從路邊海產攤做到規模的活海鮮餐廳，
並沒有撇步，從小地方的細心跟堅持，
有著對食材要求的態度，以及客人聲音細心的聆聽，
都是他們一直以來持續在做的事情。
點菜方式依然維持傳統海產店的方法，
各種最新鮮魚貨到限量的特別食材，
都在這邊可以討論烹煮的方法，
客製化點菜方式，滿足每位消費者需求，
如果說今天來～我們沒有太多特別想法，
丟出預算來，老闆也都可幫我們推薦配餐，很不錯。
二十多年來各種媒體報導沒有少過，
是我們台中非常熱門的活海鮮餐廳。
梅子餐廳不是一定都要多人聚餐才能來，
像我們這樣小家庭用餐，都有家常美味可選。
貼心的開胃菜，入味好吃的豆乾。
美輪美奐的生魚片，
鮮度實在是無話可講，
入口鮮甜的衝擊好強烈，
而且他們家根本超級厚切，有夠飽嘴的啦！！！
宴請朋友看見切這麼厚不怕人吃，實在好有面子！
青坩肚，這時期紅坩雖然也好吃，
但還不到最美味季節，
他們推薦我們吃更加脆口的青坩肚，
真的又甜又脆讓我們眉開眼笑的！＾＾
鮭魚肚，甜又脆，
搭配新鮮現磨的山葵好幸福。＾＾
清炒烏魚膘
看起來不起眼的烏魚膘，
這可是當天現抓的限量美味，
如果有看見非常推薦點來吃喔，
老闆跟我們說台灣野生烏魚膘，
迴游到我們台中港，就屬這個月的品質最好，
是限時限量的人間美味，完全無腥的極濃海味，
感覺味蕾都被填的滿滿，好甜好滿足。
梅子赤筆魚。
唯一與梅子店名相關的料理，也是當家招牌菜，
赤筆魚是老闆他們澎湖家自家漁船捕撈，
新鮮程度無人可比，都是最鮮最好的，
搭配老闆媽媽親自釀製的梅子醬還有梅，
煎恰恰皮香酥，淋上微酸微甜的醬汁，好好吃喔！！
海菜滑蛋。
新鮮海菜，不是那種上岸醃製過的，
是海女新鮮採收就收到餐廳來，
簡單清爽的海味，覺得真的值得吃看看。
蝦餅。
手工製作的蝦餅，非常厚實，咬下去好有彈性，
滿滿的手剝蝦仁，那種甜度不是泡發蝦仁可比較的，
吃得好安心，大人小孩都好愛。
ＸＯ醬炒飯。
自家製作的ＸＯ醬，
用日本最大顆的干貝回來自己剝絲，
還有金華火腿跟蝦製作而成，炒飯看來樸實，
但是每口都吃得到干貝絲，那種香氣有多香？
自己想看看就知道了。好好吃！
龍膽石斑涮涮鍋。
關於龍膽石斑涮涮鍋，
梅子餐廳他們挑選20-30台斤大小來做，
湯頭丟入些鹽巴，一些蛤蜊，
看起來是沒有什麼功夫，
但是那個龍膽石斑煮下去後！！！
野生的龍膽石斑，
整個膠原蛋白都溶入湯頭，超級甜的拉！！！
油脂滲入湯裡，漸漸變成濃稠，整個鮮味竄出來，
喝一口湯再加上彈牙黏嘴的龍膽石斑，
人間美味真的毫不誇張，這款龍膽石斑涮涮鍋大推拉！！
餐後水果。
謝謝老闆招待的綠豆蒜＾＾
本篇文章與1111人力銀行中台灣合作
1111人力銀行中台灣網址:http://bit.ly/2MpCVni
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