麵屋虎徹逢甲店。
地址：台中市西屯區福星北路57號
電話：04-2452-9459
時間：1130-1400、1700-2100
幾年前開幕時有來嚐鮮，
他們是台中日式拉麵的先驅，
有著跟日本同步點單機，
對於初體驗的我們，感覺到很有樂趣，
這段時間過去，麵屋虎徹開了幾家分店，
最近逢甲店搬家新地址，變得更大更氣派，
而且拉麵還是跟以前那樣非常美味！
濃厚日本風情裝潢，
座位間寬敞很多，用餐更舒適。
另外也有包廂式的用餐空間。
若是坐在吧檯前，
還可欣賞師傅帥氣的甩麵瀝水動作。
現在改成科技平板點菜，更加直覺好用。
桌上有對女孩很貼心的橡皮圈，
避免低頭用餐造成頭髮浸入湯中。
濃厚虎徹拉麵。250元
特選的拉麵麵條，師傅保留些許麵芯的火候，
上桌到我們入口的時間，就是剛剛好的爽彈美味，
而且很能吸附豚骨湯頭，非常好吃。
獨家自滿的豚骨高湯，經過長時間熬煮，
骨頭中的營養精華，連膠原蛋白都融入湯中，
湯頭喝來有些黏嘴討喜的滿足，
柔和卻又強韌，是種溫暖人心的味道。
唐揚炸雞。100元
附上味噌沾醬，麵衣有加入海苔粉，
酥脆外還多股清香氣息，
咬下去雞肉湯汁很多，好吃。
特製黑豆干。30元
空氣孔洞多，入味的好吃豆干。
綜合炸物。130元
有黃金竹莢魚、唐揚炸雞跟咖哩可樂餅，
每種口味來一點，竹夾魚肉質柔軟，表皮香酥，
唐揚炸雞就跟前面提到的一樣好吃，
可樂餅是小孩最愛，咖哩香帶著甜味的內餡。
特製叉燒飯。90元
自家作充滿自信的美味叉燒肉，
是來麵屋虎徹不能錯過的美味，
魯透味的叉燒肉，鹹甜風味很是下飯，
米飯也吸飽這樣鹹甜好吃的醬汁，
是大家來到虎徹都愛點的人氣商品。
豚骨地獄拉麵。270元
特製辣球隨著拉麵上桌，
可以喝口原本湯頭，
再自行決定辣度丟入辣球。
如果用漫威英雄來比喻這款拉麵的話，
我覺得驚奇隊長很適合，她非常強悍，
這個獨家自製的辣球，椒麻香味迷人，
適當的辣度把豚骨湯帶到不同層次，
那種美味程度，好比驚奇隊長一瞬秒殺的威力，
一吃就被圈粉，是我們今天最愛的拉麵口味。
青龍拉麵。280元
混合滿滿羅勒青醬的青龍拉麵，
是款男女都會愛的好吃味道，
清香羅勒讓日本豚骨湯，融入了西洋色彩，
可是並不會讓口味變得奇怪，
反而是更加不同的美味，
越喝越順口，而且完全不膩口。
黑虎拉麵。280元
多次步驟製作的黑蒜油，
就像帶點壞又帥氣的靈魂系大叔。
成熟帶些微苦風味的黑蒜豚骨湯，
先苦後回甘，就像辛苦工作後得到的回饋與滿足。
麵屋虎徹，值得來吃的美味拉麵！推薦！
留言列表
