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麵屋虎徹逢甲店。

地址:台中市西屯區福星北路57號

電話:04-2452-9459

時間:1130-1400、1700-2100

麵屋虎徹粉絲專頁連結

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幾年前開幕時有來嚐鮮,

他們是台中日式拉麵的先驅,

有著跟日本同步點單機,

對於初體驗的我們,感覺到很有樂趣,

這段時間過去,麵屋虎徹開了幾家分店,

最近逢甲店搬家新地址,變得更大更氣派,

而且拉麵還是跟以前那樣非常美味!

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濃厚日本風情裝潢,

座位間寬敞很多,用餐更舒適。

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另外也有包廂式的用餐空間。

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若是坐在吧檯前,

還可欣賞師傅帥氣的甩麵瀝水動作。

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現在改成科技平板點菜,更加直覺好用。

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桌上有對女孩很貼心的橡皮圈,

避免低頭用餐造成頭髮浸入湯中。

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濃厚虎徹拉麵。250元

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特選的拉麵麵條,師傅保留些許麵芯的火候,

上桌到我們入口的時間,就是剛剛好的爽彈美味,

而且很能吸附豚骨湯頭,非常好吃。

獨家自滿的豚骨高湯,經過長時間熬煮,

骨頭中的營養精華,連膠原蛋白都融入湯中,

湯頭喝來有些黏嘴討喜的滿足,

柔和卻又強韌,是種溫暖人心的味道。

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唐揚炸雞。100元

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附上味噌沾醬,麵衣有加入海苔粉,

酥脆外還多股清香氣息,

咬下去雞肉湯汁很多,好吃。

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特製黑豆干。30元

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空氣孔洞多,入味的好吃豆干。

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綜合炸物。130元

有黃金竹莢魚、唐揚炸雞跟咖哩可樂餅,

每種口味來一點,竹夾魚肉質柔軟,表皮香酥,

唐揚炸雞就跟前面提到的一樣好吃,

可樂餅是小孩最愛,咖哩香帶著甜味的內餡。

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特製叉燒飯。90元

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自家作充滿自信的美味叉燒肉,

是來麵屋虎徹不能錯過的美味,

魯透味的叉燒肉,鹹甜風味很是下飯,

米飯也吸飽這樣鹹甜好吃的醬汁,

是大家來到虎徹都愛點的人氣商品。

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豚骨地獄拉麵。270元

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特製辣球隨著拉麵上桌,

可以喝口原本湯頭,

再自行決定辣度丟入辣球。

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如果用漫威英雄來比喻這款拉麵的話,

我覺得驚奇隊長很適合,她非常強悍,

這個獨家自製的辣球,椒麻香味迷人,

適當的辣度把豚骨湯帶到不同層次,

那種美味程度,好比驚奇隊長一瞬秒殺的威力,

一吃就被圈粉,是我們今天最愛的拉麵口味。

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青龍拉麵。280元

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混合滿滿羅勒青醬的青龍拉麵,

是款男女都會愛的好吃味道,

清香羅勒讓日本豚骨湯,融入了西洋色彩,

可是並不會讓口味變得奇怪,

反而是更加不同的美味,

越喝越順口,而且完全不膩口。

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黑虎拉麵。280元

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多次步驟製作的黑蒜油,

就像帶點壞又帥氣的靈魂系大叔。

成熟帶些微苦風味的黑蒜豚骨湯,

先苦後回甘,就像辛苦工作後得到的回饋與滿足。

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麵屋虎徹,值得來吃的美味拉麵!推薦!

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