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大紅袍麻辣火鍋。太平美味養生麻辣鍋

地址:台中市太平區育賢路382號

電話:04-2392-2968

時間:1130-1430、1730-2130(週二休息)

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大紅袍麻辣火鍋,老闆本身有生醫研究所背景,

跟幾位中醫師好朋友一起創辦,他們經過多年嘗試研究,

終於開發出利用四十七種藥材,且用最頂真手法來煉製湯頭,

湯底不添加任何人工香料、味素、湯粉,

細火把四十七種中藥材炒成泥狀,

兌上親熬的大骨湯頭,

喝下一口就會知道跟其他不同之處。

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店內裝潢大氣沈穩,讓人用餐心情蠻好。

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調料區,自行調配喜歡的醬料,

不擅吃辣的朋友,也可多些醋水中和辣度。

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看似濃郁鹹香的麻辣湯頭,

實則清爽不上火,麻而不燥、辣而不嗆,

大紅袍跟花椒引出湯頭之麻,

採用世界前三辣椒死神、毒蠍子、印度魔鬼椒,

營造湯頭辣度豐富深奧的層次,

四十七種中藥材的底蘊,回味無窮。

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鍋底鴨血軟嫩新鮮。

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雙璽雙人套餐。999元

肉品二選一,安格斯牛五花、台灣豬梅花,

蝦仁漿,花枝漿二選一,

季節蔬菜盤、老油條、麻辣三寶、

豐原排骨酥、台東富麗鄉米或者麵食。

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看得到鮮蝦的蝦仁漿,自然鮮甜美味。

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老油條。

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吸飽麻辣湯的老油條根本人間美味,

部分脆口,一部分軟滑,我們超愛!

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麻辣三寶。

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牛肚、牛筋、大腸頭,

是麻辣鍋不能錯過的好朋友,

牛筋喜歡煮得久一些,

入口似化的口感真迷人,

牛肚彈牙,大腸頭柔軟帶些咬勁。

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豐原排骨酥。

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香氣十足的豐原排骨酥,丟入麻辣鍋煮,

湯汁附著又是不同美味,香跟辣在口中的昇華。

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日本近江牛A5和牛/紐約客。1080元(120公克)

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大紅袍麻辣火鍋,各種食材都很有看頭,

肉品種類眾多包含和牛,另外還有澎湖直送海鮮,

在這邊從平價到奢華,能夠滿足大小朋友的味蕾。

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寶璽豪華雙人珍選套餐。2388元

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日本近江牛A5黑毛和牛、

安格斯prime牛小排、

西班牙伊比利豬、宜蘭三星櫻桃鴨胸、

阿根廷天使紅蝦、生食等級鮭魚片、

鮮美大文蛤、澎湖空運小卷、

璽善海鮮鯛魚片、草蝦。

附餐:五色蔬菜麵、璽擅精選雙人蔬菜盤、

台東富麗香米、烏梅汁x2、哈根達斯x2。

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海鮮饕時單人套餐。499元

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單人套餐我們覺得CP值無敵高,

有安格斯牛五花或台灣豬梅花二選一,

蝦仁漿或花枝漿二選一,季節蔬菜盤,

綜合海鮮盤(白蝦、天使紅蝦、蛤蠣、鮮蚵、鯛魚片),

附餐有台東富麗鄉米或者麵食可選,

單人套餐可以吃得如此澎湃又新鮮,

食材品質優秀,真的非常划算又好吃!

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雖辣但可喝下肚的麻辣湯,辣而不嗆,

餐後不會在胃裡翻騰,只有爽感可以形容,

不口渴,不上火,非常推薦的美味!

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不擅長吃辣的朋友,

也有昆布柴魚鍋可選,

或者要做成鴛鴦鍋都有。

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龍蝦綜合海鮮盤。888元

活波士頓龍蝦的海鮮盤,

自己吃的歡喜,招待朋友也很大器。

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還有大紅袍自製的辣椒醬可以購買。

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餐後甜點。

是大家都愛的高級冰淇淋哈根達斯。

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大紅袍麻辣火鍋

從食材選擇到湯底製作,

都有著醫師人背景的健康堅持,

不新鮮的食材,不健康的產品,他們不使用,

自己喜歡吃,敢吃,愛吃,

這樣精神做出人人都能喜歡的麻辣火鍋,

如果你很挑嘴,歡迎來試看看大紅袍的麻辣火鍋喔!

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