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佛羅倫斯義法料理。東海藝術街美食推薦

地址:台中市龍井區藝術街38巷14號

電話:04-2633-6051

時間:11:30-21:00

佛羅倫斯義法料理粉絲專頁

 

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佛羅倫斯義法料理。

是我們台中老字號西餐廳,

主廚老闆夫婦

早期在義大利生活過,

喜歡義大利山城居住的感覺,

所以回到台灣後很想找到,

這種山城居住氛圍的地方落腳,

尋尋覓覓後在我們

台中東海商區藝術街這定居生活,

並且開始經營佛羅倫斯義法料理餐廳。

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經營二十多年,

內部裝潢依然整潔乾淨,

用餐環境相當舒適。

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店內有前後用餐區域,

也有一個12人的包廂座位。

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包廂空間挺棒,

用來會議、派對、

各種聚餐都蠻不錯的。

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橙香海蝦水果優格沙拉。218元

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開胃清爽的沙拉,

有新鮮柳橙跟生菜,

海蝦增添鮮美滋味,

淋上開胃的優格沙拉醬。

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法式天然酵母麵包。

主菜+120元的套餐有,

天然法式酵母麵包、

季節水果沙拉、主廚湯品、餐後甜點。

 

主廚本身對各種

人工香料跟添加物比較敏感,

當他們決定開餐廳時,

秉持的信念就是讓消費者

品嚐到天然無添加的料理,

所以店內大小料理、麵包到披薩餅皮,

都是自己手工費時製作,

為的就是讓大家都能健康安心。

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抹上自製的青醬奶油,相當美味。

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季節水果沙拉。

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主廚湯品。

今日例湯是用肝菌菇、

黑松露醬跟馬鈴薯熬製而成,

濃湯不使用修飾澱粉做麵糊煮湯,

只用天然馬鈴薯,更加美味健康。

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挪威煙燻鮭魚生菜明太子醬披薩。9吋 268元

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披薩餅皮是薄皮口感,

純手工製作餅皮 烤成邊緣焦脆

中心保留Q度彈牙,口感很好,

煙燻鮭魚份量給的充足,

明太子醬增添鹹香滋味,相當滿足。

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冷藏美國choice沙朗牛排12盎司。880元

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大口吃肉的感覺真好,

很喜歡今天牛排表現,

格紋好美,肉質肥美柔軟,

湯汁也很甜,沒三兩下

就被我們掃盤清光,牛排好好吃~

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明太子海鮮義大利麵。288元

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安琪跟我

都好喜歡義大利麵表現,

醬汁濃郁且比例剛剛好,

吃到最後也不會乾膩,

口中充滿明太子鮮美

還有奶香濃郁,好吃~

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套餐餐後甜點有

重乳酪蛋糕跟提拉米蘇可選,

兩個都好強,有點難選,

重乳酪完全不添加粉

也不添加吉利丁製作,

濃郁厚重的重乳酪蛋糕,好愛。

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提拉米蘇,狂推啊!

真的是強到一個爆炸,

完全超出自己

以前吃過的提拉米蘇,

真的太道地太美味!!

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以前我們吃過的提拉米蘇,

可能就是很香很濃郁厚重,

可是佛羅倫斯的提拉米蘇,

第一口會讓人有錯覺,

這個提拉米蘇是不是放過頭了?

手指餅乾怎會這麼濕潤?

是不是受潮了?

 

不由自主的挖第二口來吃,

濕潤的手指餅乾在口中酒香爆炸,

原來手指餅乾浸泡白蘭地一段時間,

得讓手指餅乾完全吸滿酒水香氣,

才能用來製作提拉米蘇,

中韻馬斯卡彭生乳酪好濃郁,

尾韻可可粉把乳酪濃郁跟酒香串聯起來,

我們在現場直呼

這真是自己目前吃過

最好吃的提拉米蘇了!!

超推大推!!

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主廚愛吃糕餅但因體質關係,

對添加物排斥性較高,

變成說很多想要吃的糕餅,

都得自己製作較安心健康,

所以也有開發出鳳梨酥這樣的產品,

我們在現場都笑說

老闆夫婦真的很愛美食,

就算每天工作時數很長,

還是很有心自己製作,

所以現場也有限量糕餅可購買,

打電話到店內預約也可以喔。

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我們帶了一盒鳳梨酥回家,

結果有一半都是我吃掉的,

鳳梨酥我們也很喜歡,好吃~

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