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這日根據相簿去年日期?號(遙望)

早上在員林的希拉餐廳吃早午餐~

中午去大甲日南車站拍照

下午來這間沒吃過的~王元吉炸粿

說真的。。。還蠻不答嘎的行程

 

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王元吉炸粿 

真不好找耶~民宅到不行

連招牌都沒有!

開車晃了三圈幾乎要放棄了 才發現漸有人潮的地方

總算是找到啦!!

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阿鴻本身對於炸粿 不算是常接觸 

但台中~芳苑和王功的知名炸粿也算吃過一回

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我想炸粿對稍有年紀的人來說:

相當於現在笑年阿A鹹酥雞!是相當充滿回憶的特色小吃~

不過這傳統小吃越來越少人傳承

在現場觀看著老闆熟練地將飽飽餡料~裹上薄薄的粉漿~

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接著開始期待下油鍋的那一刻~

不消一會兒轉化成誘人的金黃

準備開動啦!!

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從醬料來說起~很特別的粉紅醬料加上醬油膏

一旁還有著東泉辣椒醬(不過我沒加~不愛)

嗯。。。很中南部的醬料口味 

鹹鹹又甜甜~甜甜又鹹鹹!(自踹) 爛透的形容詞

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接著主菜上桌 

蚵粿~菜頭粿~肉粿和米糕最後還加點了茄子餡肉。。

不用懷疑~就算沒吃過也是全都來一種!(裝啥豪氣)

 

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蚵粿

粿皮帶著甜味這點我很愛

吃起來很酥~帶些薄脆

入口就化開了! 

內餡的蚵仔略小了些。。

一旁到底是蔥花或是韭菜忘記了

沾上些鹹甜醬料~是不錯的蚵粿

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炸菜頭粿

菜頭粿好像是店家自行製造(不確定)

一大盤擺放在旁邊切塊待炸~

照片看得出來~粉皮相當薄吧

口感當然是優秀的!

酥脆中帶著彈彈的咬感~越嚼越散發出菜頭香氣

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肉粿

是印象吃過中算很好吃的

肉絲多汁韭菜噴香配合上絕讚的粿漿~

賀甲!!

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茄子餡肉則是最後加點

茄子本身沒多加處理跟肉餡組合起來

沒法很融洽在一起~中中的

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米糕為甜口味~沒想到是意外的好吃

居然是這日心中的第一名!

當然口感也是酥脆帶著Q彈的咬感喔。。。

米糕猴猴美!!

 

王元吉燒炸粿 大甲在地人喜愛的炸粿店~

你。。不來嚐嚐!?

  

地址:大甲鎮文武路37號(蔣公路停車場出口附近)

電話:04-26882369(08:00~17:00)

 

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