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四川辣麵。日本大阪飄洋過海,

台灣一號店3月25日於新竹開幕。

這天,我們安排到新竹,

準備來個美食之旅,這是頭一站,很期待!  

 

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選在一般住宅區開業,感覺菜色很厲害,

如此的話,就不需承擔那麼大租金壓力了。

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張貼著日本雜誌介紹四川辣麵的報導。

源自日本大阪,

融合中華料理の特濃日式拉麵。威猛吧!

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目前四川辣麵,總共有六家店,

其中五間集中在日本大阪,

台灣新竹是海外的第一間店。

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店內座位約莫60席。

空間適中~

不到寬敞卻也不至於太擁擠。

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獨門辣油,美味關鍵,

連盛裝的容器也很特別。

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桌上兩壺水,一冰一溫。

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調料齊備。

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阿鴻喜歡加些胡麻跟辣油,更加過癮!

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辣的受不了的朋友,

可加些荔枝醋,緩和辛辣感。

 

安琪點四川屋台擔擔麵。甘口。180元

結果阿鴻不知那根筋不對,又沒拍到了,囧

說說風味:

湯喝來芝麻味濃,微辣,口感溫潤,湯頭雖濃厚~

卻是可入喉喝光的,讓人意猶未盡的滋味,叉燒肉更是肥嫩好吃。

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小糖點的是咖哩擔擔麵。辛口。220元。

四川辣麵菜單上的,辛口為辣、甘口微辣。

甘口辣度,則是國小生勉強可以接受的辣度。

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咖哩擔擔麵,

湯頭比上四川屋台擔擔麵,顏色更深重些。

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意外的是,咖哩提味的擔擔麵,一樣濃韻有味,

吃來卻更清爽不膩,香料下的很好,鼓掌!

讓我們有截然不同的感受,也是推薦的好吃款擔擔麵。

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阿鴻點的是激辛擔擔麵。250元。

光看湯頭紅通通,感覺吃下去就很過癮!

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麵條不宜久泡,是較熟悉的雞蛋麵條。

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辣度大概是麻辣鍋微辣程度,

不刺喉,溫潤中帶著後勁的辣度,濃厚而且超開胃!

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擔擔麵不可或缺的肉燥噴香好吃,

湯頭依然芝麻香濃、辣油溫潤,一吃就愛上,

比起屋台擔擔麵更帶勁的辣,不膩口的湯頭,

不會辣到吞不下口,卻是爆汗的大美味!

真的是超級過癮的啊~啊~啊~!

敢吃辣的朋友們,阿鴻超推薦這款激辛擔擔麵。

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叉燒肉也讓人意猶未盡!

肥瘦兼具,

很有存在感的厚度且軟嫩好吃~滿足啊!

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餐後解膩的荔枝更是特別,是冰涼狀態耶!

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沒想到~透心涼的荔枝,

一掃口內濃厚韻味,讓人整個清爽起來,果然絕配!

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日本大阪,四川辣麵。台灣一號店。

我們一吃就愛上並會回訪的好店,

不輸NAGI豚王的濃厚風味,好吃大推薦!

 

地址:新竹縣竹北市嘉豐五路一段181號

電話:03-6587371

時間:平日11:15-13:30

週末14:00。17:30-21:00

日本大阪四川辣麵台灣一號店粉絲專頁。

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鴻團長的餐桌

鴻團長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • 藍色起士
  • 真的是超好吃的啦啦~啦~啦~XDD
  • 還好,有中,噗

    鴻團長 於 2014/06/08 19:52 回覆

  • 強生&小吠
  • 看起來真的挺不錯的,人應該很常客滿八XD
    強生
  • 看起來不錯就吃看看^_^

    鴻團長 於 2014/08/16 09:14 回覆

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