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喆園鮑魚中餐廳。前身阿一鮑魚中餐廳。

由於與香港阿一師傅的合作年限到期,

所以,換回原本名字喆園鮑魚中餐廳,

不過不用擔心的是,主廚們都是原班人馬。

 

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阿鴻聽過喆園的港式飲茶~好吃道地,

被邀請試菜的我們,超高興的,非常期待!

元膳日本料理/鐵板燒料理。美食分享點這。

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喆園鮑魚中餐廳,

用餐分成開放式以及包廂式兩種空間。

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有著六到八位左右的包廂。

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或者十到十二人的包廂。

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甚至包廂間相互打通,可舉行會議、

簡報以及聚會的大型式包廂,相當便民。

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還有這種小型的五到六人包廂,

我們今天是三位用餐,也是很適合。

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這次餐點,都是喆園鮑魚中餐廳裡,

老客人們,最推薦的幾樣菜色。

趕緊跟著我們來看看~到底有那些好料吧!

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入座後,親切的服務員,

詢問想喝那類茶葉來搭配美食?

有著普洱、菊花、烏龍

以及香片等,這次我們挑選香片茶來搭配。

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XO醬帶子。

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帶子鮮美,裹上惹味的XO醬,

海味漸漸透出,爽脆口感跳舞著,

些許辣勁挑逗著味覺,快、靓、正,好吃!

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脆皮炸子雞。

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試過幾間飲茶的炸子雞,

難免遇過,皮脆肉不嫩,

或者皮韌肉老柴的情形。

 

喆園吃到的脆皮炸子雞,

皮薄如紙,酥脆如冰花!

雞肉卻依舊軟嫩有彈性,

不得不說:真是超級好吃的啦!!!陶醉~

超級好吃的啦!超級好吃的啦!超級好吃的啦!

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脆皮炸子雞不需佐料,就回味再三~

沾上些椒鹽,又是不同風味,都迷人!

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避風塘草蝦。

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細心剔除腸泥、剪去尖刺,

搭上師傅炒到酥香的蒜酥,

草蝦隻隻飽滿,連同蝦殼都已成酥,

就算不去殼~

直接食用就是卡滋卡滋的酥香海味。

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揚州炒飯。

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飽滿蝦肉、清爽萵苣

以及細切的叉燒,惹人食慾。

米飯粒粒分明,

一點不輸鮮美配料,

清爽不膩的好吃炒飯。

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今日例湯。霸王花煲湯。

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用著仙人掌花與排骨肉,長時間燉煮。

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鮮美湯頭,溫溫潤潤,

喝下立馬心脾爽快,讚!

接著來介紹,

為人樂道的幾品港式小點~

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港式臘味蘿蔔糕。

煎到表面微酥恰恰、入口後開始融化,

其中臘味與蘿蔔絲,不時跳出來打招呼,

本身略帶甜度,就算不沾佐料,也很好吃!

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裕元金箔蝦餃。

幾乎是每桌必點菜色,

飽滿蝦肉躲在薄亮透光的澄皮裡,

灑上金箔,根本視覺響宴。

大口咬下,鮮美湯汁跟飽嘴蝦肉,

超Q彈的滿足,難怪是必點菜色。厲害耶!

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金華焗燒餅。

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這類港點,

很怕遇到卡喉不化,喆園的不會。

酥皮在口中有層次感的化開,口感非常一致,

蔥花與肉餡的簡單滋味,

滿嘴油潤香氣~久久不散,超好吃!要點喲~

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黃金流沙包。

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熱呼呼地,鬆軟會回彈的包兒,

鹹甜流沙餡兒,不小心就流出來~

不點來吃?

那受得了阿~好吃無誤!要點^^

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酥皮焗叉燒包。

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香港近來流行的酥皮焗叉燒包,

沒想到,在喆園鮑魚中餐廳也吃得到~

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略帶甜度的酥皮,

熱呼呼的叉燒餡,

西點中吃的味覺混搭風格,

錯亂嗎?不會的,好吃喲。

餐後,自己買些帶回家裡,

隔天早上,烤箱烤過當早餐,依舊好吃。

一樓的玫瑰烘焙坊,也買得到~

每日下午兩點出爐,好吃便宜,推薦!

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喆園鮑魚中餐廳。

不管是家庭聚餐,長輩壽宴都非常適合

恰到好處的調味,不溫不火,

讓人覺得師傅們手藝高超。推薦!!

 

 

地址:台中市西屯區台灣大道四段610號2F

電話:04-2465-6555

時間:11:30-14:00、17:30-21:00

官網:http://www.windsortaiwan.com/foods/foods.aspx

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鴻團長的餐桌

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留言列表 (4)

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  • 哈比小叮噹
  • 又多了一間港式料理可以吃啦,記起來了^^
  • 好好吃喔~我們好喜歡

    鴻團長 於 2014/09/21 20:09 回覆

  • 棠米子
  • 天啊!!那炸子雞也太逼人了吧!! >0<
    推推!!
    看得我好餓唷!
    XO醬帶子看起來有很讚呢!!
    愈看愈餓了!! >~<
  • 真的很好吃喔~推薦

    鴻團長 於 2014/09/21 20:09 回覆

  • mico美食小魔女
  • 他們家的餐點味道相當好
    是台中少數稱的上美味的中餐廳
    團長介紹的中肯
  • 謝謝最美的美食小魔女^^

    鴻團長 於 2014/10/08 21:53 回覆

  • 鄉下婦
  • 看起來好像很不錯吃內
  • 真的很好吃!!

    鴻團長 於 2014/10/08 21:53 回覆

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