爵。旋轉串燒、炭烤、啤酒、工業風。
多虧幾個愛好美食的臉書網友，
我們才知道，這麼間有趣的店，
目前網路上查不太到資訊，
但這家串燒店，已默默營運一個多月。
走入店內瞬間，是有點開心的，
畢竟串燒店裝潢，
少有會是這種流行的工業風格。
也帶些許夜店風格，
吧台旁，還有小遊戲可同樂。
烤爐，是吸引我們來的原因。
乖，不用急，
也不要快速捲動，慢慢看下來。
毛豆招待。
桌旁有著餐具與調味粉。
特調串燒三種醬。
右:中式醬料
左:薄鹽醬油
中:番茄風味醬 (酸香中帶甜味)
第一次來，
店家推薦我們點套餐，389元。
內含飲料、白飯、餐後甜點。
套餐串燒有:櫛瓜、玉米、杏鮑菇、
櫻桃番茄、彩椒牛肉、嚴選豬里肌、
花枝丸、嚴選雞肉、青蔥豬肉捲、醃雞翅。
點了份套餐，另外想單點些來嚐試看看。
泡菜。35元
是我喜歡的酸香味，
好吃解膩，
與串燒搭配吃，很不錯。
小菜招待。
接著要來烤旋轉串燒，
烤爐很具巧思，
想必開模的價格不斐。
店家將燒好的炭火放入烤爐，
作完簡單介紹後，就可開始烤肉，
排煙抽風作得很好，不需擔心油煙味。
爐旁插上特製的鐵條，
形成個特殊支架，
可將烤好未享用的串燒放鐵架上，
有著保溫效果，
視覺與實用性都兼顧的設計。
講那麼多...
趕緊來看看~
怎樣旋轉的啦啦啦啦啦~
眼尖的朋友們～
可有發現到，鐵籤的末端，
有個類似齒輪般造型的突起？
對！
那就是串燒可自體旋轉的秘密。
一個凹槽對應一個齒輪，
凹槽裡滾動著，
類似腳踏車鏈條的構造，
只要將對應的齒輪銜接上去，
就可親眼目睹！
肉串在眼前旋轉的蠢貌，咦？
然後...
內心也不停地開心跳躍。
蔡依林音樂起
安格斯沙朗牛。65元
安格斯牛小排。55元
香蒜麵包。20元
推薦加點，
輕鬆烤一下，香脆又好吃。
挪威薄鹽鯖魚。55元
推薦加點，
不死鹹，皮脆多汁。
本想用慢速快門，
來表現肉串旋轉的流動照片，
該死不死遇上三顆電池沒電的【囧】狀，
心想!$@#%#$^B，我也會遇上這天！
僅剩電力輪流拍著，總算將菜色拍完，
那，還有鬼心情呈現想拍的畫面。凸
蒜頭。25元
熱烤後，
香甜近似馬鈴薯口感，
喜歡蒜頭的，也是推薦款。
好用的保溫鐵架，
真是間有想法的串燒店。
醃雞翅。
套餐菜色，鮮嫩好吃。
自己動手樂趣多，吃過一回合後，
覺得說肚子很餓、急性子朋友不太適合。
因為，這兒上的串燒，都是生食來地，
眼前的炭火慢烤加上自體旋轉，音樂再起
一串少說都得烤個七、八分鐘，我實在很餓...
適合慢食、不太餓、消夜場，加點啤酒更讚。
可，又有點矛盾...
因為，小孩看見串燒跳舞，都很開心。
大蒜麵包。
下去旋轉的體積，有點突兀。
(沉默)
剛烤好時，酥酥又脆脆、
鹹鹹又香香地，好吃又大根。
到底是什魔鬼詞藻?
烤這些雞肉、豬肉串時，
出現很好笑的畫面，肉片有些重量，
旋轉時，肉片會左右擺動著，
一堆同時烤，就會出現打架的畫面。
= =
香腸。45元
聽說是店家自己製作，
口味上，並沒特別合。
彩椒牛肉。
套餐菜色，
今天牛肉串來說，肉算有甜味，
但不知是，不夠厚實或怎樣來地？
經炭火烤，肉汁沒法有效鎖入其中，
是會有乾口，但還不到柴巴巴的狀態。
培根串。
烤肉人氣商品，不會死鹹。
培根肥嫩好吃，青蔥也散發香甜。
難怪，美國人都那麼愛培根製品，
連馬丁尼調酒都有培根口味的。XD
棉花糖。
不在菜單上的菜色，
可能是看到我們有帶小孩，
特地拿出來招待，
也給了太多招待吧。謝謝囉
烤香蕉。25元
這間串燒真是創意百出，
香蕉拿來烤，第一次看到，
當然要點看看，很好奇的風味。
據說，
蕉皮呈黑色時，就可食用。
烤好了耶~~~
吃法更特別，使用玫瑰鹽來搭配，
熟烤後香蕉散發酸香味，甜味倒沒那樣突出，
撒上玫瑰鹽後，風味略酸、略甜、略鹹，
接著融化在口中，非常難以形容的風味啊！
餐後冰淇淋。OK囉~
今日戰果。
爵。旋轉串燒、炭烤、啤酒。
新奇有創意的串燒店。值得來上一回。
地址:台中市西區公正路261號
電話:04-2305-5989
時間:17:00-24:00
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