鴻團長的餐桌

爵。旋轉串燒、炭烤、啤酒、工業風。

多虧幾個愛好美食的臉書網友，

我們才知道，這麼間有趣的店，

目前網路上查不太到資訊，

但這家串燒店，已默默營運一個多月。

走入店內瞬間，是有點開心的，

畢竟串燒店裝潢，

少有會是這種流行的工業風格。

 

也帶些許夜店風格，

吧台旁，還有小遊戲可同樂。

烤爐，是吸引我們來的原因。

乖，不用急，

也不要快速捲動，慢慢看下來。

毛豆招待。

桌旁有著餐具與調味粉。

特調串燒三種醬。

右:中式醬料

左:薄鹽醬油

中:番茄風味醬 (酸香中帶甜味)

第一次來，

店家推薦我們點套餐，389元。

內含飲料、白飯、餐後甜點。

套餐串燒有:櫛瓜、玉米、杏鮑菇、

櫻桃番茄、彩椒牛肉、嚴選豬里肌、

花枝丸、嚴選雞肉、青蔥豬肉捲、醃雞翅。

點了份套餐，另外想單點些來嚐試看看。

泡菜。35元

是我喜歡的酸香味，

好吃解膩，

與串燒搭配吃，很不錯。

小菜招待。

接著要來烤旋轉串燒，

烤爐很具巧思，

想必開模的價格不斐。

店家將燒好的炭火放入烤爐，

作完簡單介紹後，就可開始烤肉，

排煙抽風作得很好，不需擔心油煙味。

爐旁插上特製的鐵條，

形成個特殊支架，

可將烤好未享用的串燒放鐵架上，

有著保溫效果，

視覺與實用性都兼顧的設計。

講那麼多...

趕緊來看看~

怎樣旋轉的啦啦啦啦啦~

眼尖的朋友們～

可有發現到，鐵籤的末端，

有個類似齒輪般造型的突起？

對！

那就是串燒可自體旋轉的秘密。

一個凹槽對應一個齒輪，

凹槽裡滾動著，

類似腳踏車鏈條的構造，

只要將對應的齒輪銜接上去，

就可親眼目睹！

肉串在眼前旋轉的蠢貌，咦？

然後...

內心也不停地開心跳躍。

蔡依林音樂起

安格斯沙朗牛。65元

安格斯牛小排。55元

香蒜麵包。20元

推薦加點，

輕鬆烤一下，香脆又好吃。

挪威薄鹽鯖魚。55元

推薦加點，

不死鹹，皮脆多汁。

本想用慢速快門，

來表現肉串旋轉的流動照片，

該死不死遇上三顆電池沒電的【囧】狀，

心想!$@#%#$^B，我也會遇上這天！

僅剩電力輪流拍著，總算將菜色拍完，

那，還有鬼心情呈現想拍的畫面。凸

蒜頭。25元

熱烤後，

香甜近似馬鈴薯口感，

喜歡蒜頭的，也是推薦款。

好用的保溫鐵架，

真是間有想法的串燒店。

醃雞翅。

套餐菜色，鮮嫩好吃。

自己動手樂趣多，吃過一回合後，

覺得說肚子很餓、急性子朋友不太適合。

因為，這兒上的串燒，都是生食來地，

眼前的炭火慢烤加上自體旋轉，音樂再起

一串少說都得烤個七、八分鐘，我實在很餓...

適合慢食、不太餓、消夜場，加點啤酒更讚。

可，又有點矛盾...

因為，小孩看見串燒跳舞，都很開心。

大蒜麵包。

下去旋轉的體積，有點突兀。

(沉默)

剛烤好時，酥酥又脆脆、

鹹鹹又香香地，好吃又大根。

到底是什魔鬼詞藻?

烤這些雞肉、豬肉串時，

出現很好笑的畫面，肉片有些重量，

旋轉時，肉片會左右擺動著，

一堆同時烤，就會出現打架的畫面。

= =

香腸。45元

聽說是店家自己製作，

口味上，並沒特別合。

彩椒牛肉。

套餐菜色，

今天牛肉串來說，肉算有甜味，

但不知是，不夠厚實或怎樣來地？

經炭火烤，肉汁沒法有效鎖入其中，

是會有乾口，但還不到柴巴巴的狀態。

培根串。

烤肉人氣商品，不會死鹹。

培根肥嫩好吃，青蔥也散發香甜。

難怪，美國人都那麼愛培根製品，

連馬丁尼調酒都有培根口味的。XD

棉花糖。

不在菜單上的菜色，

可能是看到我們有帶小孩，

特地拿出來招待，

也給了太多招待吧。謝謝囉

烤香蕉。25元

這間串燒真是創意百出，

香蕉拿來烤，第一次看到，

當然要點看看，很好奇的風味。

據說，

蕉皮呈黑色時，就可食用。

烤好了耶~~~

吃法更特別，使用玫瑰鹽來搭配，

熟烤後香蕉散發酸香味，甜味倒沒那樣突出，

撒上玫瑰鹽後，風味略酸、略甜、略鹹，

接著融化在口中，非常難以形容的風味啊！

餐後冰淇淋。OK囉~

今日戰果。

爵。旋轉串燒、炭烤、啤酒。

新奇有創意的串燒店。值得來上一回。

地址:台中市西區公正路261號

電話:04-2305-5989

時間:17:00-24:00

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