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麵粉遇見水-麵食館。光復新村好味乾麵。

地址:台中市霧峰區民族路10號

電話:0988-968018

依舊建議打電話,確認營業時間。

時間:1100-1430、假日到1500。

注意!只賣中午時段!!

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在朋友家聚完,本想要回家,

下雨天帶著小孩,是沒地方跑。

這兩個禮拜很忙,都沒放鬆到,

所以,還是決定來光復新村走走。

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想吃這的圓環乾麵,

多年前,一位好朋友帶我來吃過。

會想再訪的好味道,

只是,好像也就...

朋友帶我來那次~有吃到,

之後,再沒遇上正確時間,

應該說沒專程~跑來吃麵。

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光復新村許多店家,

休息星期一、二,兩天。

麵粉遇見水-麵食館,休星期二。

注意的是,只賣中午喔!

我們蠻幸運的,有吃到~

11點到14點30,假日有到15:00。

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據說是大陸人的老闆,

店外放些以前就業照片,

在光復新村這,賣著簡單乾麵,

希望那天能有機會,

品嚐到他多采多姿的麵食菜色。

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麵食館空間小,

就是老宅客廳與房間,

客廳的空間有冷氣。

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麵食就三款:

炸醬麵、招牌乾麵、麻辣乾麵。

小菜不多種:

醉雞、金針菇、豆腐,還有蘿蔔湯。

夫妻兩人同心的事業,

與其做多累死自己,

不如把品項做專,更好。

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麻辣乾麵。50元

麵條口感有戲,容易吸食,

依照過去經驗,

當我們覺得~是該出現嚼勁,

卻是軟Q軟Q口感,不是勁道感,

順口地沒鹼味跟異味,不會形容。

只知道~市面充斥許多奇怪麵條,

在這覺得~

就單純麵粉跟水,無添加。

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豆腐。

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醉雞。

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金針菇。

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麵條對了,什麼都對了,

麻辣乾麵,花椒味特麻不辣,看人吃。

炸醬麵,肉燥選得瘦,

增添肉香的麵條,符合大眾口味。

招牌乾麵沒點,

下次遇上營業,會再來吃。

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麵粉遇見水-麵食館。

光復新村用餐好地方。

我們蠻喜歡的啦。推薦!

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