廣告
      

20160920-DSCF9988

譜戀PREM異國料理餐廳。藏身太平巷弄的美味。

地址:台中市東區十甲北街62巷1號

電話:04-22136385

時間:平日1300-2100,

周末1200-2100 周一休息。

 

20160920-DSCF9873

20160920-DSCF9874

20160920-DSCF9875

開業三年多的譜戀異國料理,

這次,多虧楊姐邀請用餐,

才能知道這家美味的義大利餐廳,

主廚林明見,年輕時曾前往印度靈修,

追尋自我人生的真理,

因緣際會品嚐到義大利朋友所烹煮的餐點,

才發現所謂義式料理,並不是如台灣我們慣吃的口味那樣,

返台後到台北知名的義大利餐館Cosi O Cosi 學習廚藝,

想把心中品嚐到的美好,分享給我們台中的朋友們知道。

20160920-DSCF9876

店內擺放的珍貴水晶

是林主廚收藏,相當美麗。

20160920-DSCF9877

20160920-DSCF9879

20160920-DSCF9883

20160920-DSCF9893

沙拉。

20160920-DSCF9904

凱薩、紅酒醋兩種醬料可選。

20160920-DSCF9925

手工麵包,新鮮製作,

酥脆與鬆軟的口感,

直接享用或搭配濃湯都迷人。

20160920-DSCF9930

南瓜濃湯。

20160920-DSCF9943

濃郁美味。

20160920-DSCF9934

蘑菇濃湯。

20160920-DSCF9946

牛肝菌香氣迷人,好喝濃湯。

20160920-DSCF9947

德國香腸筆管麵。

小朋友來到這,

也不用擔心沒有餐點吃。

紅醬茄汁香,筆管麵口感好,

德國香腸,總是小朋友的愛。

20160920-DSCF9963

沙地島番茄起司水管麵。

20160920-DSCF9972

比筆管麵孔徑更大的水管麵,

台灣廚師常不清楚搭配何種醬料來得好?

林主廚在國外修行的經驗派上用場,

原汁原味的沙地島番茄起司水管麵,這吃得到~

如果你們也愛瑪格麗特披薩,這道是必點的,

也可說是瑪格麗特變種版,更加清爽不油膩。

20160920-DSCF9976

需事先預訂的番紅花海鮮燉飯,

用上高貴香料番紅花,

每公斤高貴的程度就不多說了。

吃完幾道料理會發現林主廚堅持的每日鮮煮,

自己烹煮醬料,少油多用心,清爽風味深,

果然與台灣時下慣吃的濃醬重味不同。

20160920-DSCF9980

紅酒燉牛肉飯。

20160920-DSCF9988

高品質的澳洲牛腱心低油特色,

比起美國牛,更適合做紅酒燉牛肉,

燉煮到軟嫩,得顧火三、四個小時,

才能得到入口即化美味。我愛紅酒燉牛肉。

20160920-DSCF9994

20160920-DSCF9996

20160920-DSCF0020

20160920-DSCF0006

餐後甜點也一絕,

小朋友直誇一百分,

是他們覺得最好吃奶酪,

完全不加水的鮮濃美味,

品嚐一口後,

馬上讓我們清楚明白,超好吃。

20160920-DSCF0009

手工提拉米蘇,

也是高人氣甜點王,

濃郁卡士達與威士忌酒香,

達到一個美麗的平衡。

20160920-DSCF0024

不能錯過手工印度拉茶,

跟我們喝過的完全不同,

滿滿肉桂、薑及濃郁奶香,

做為一個餐後結束非常適合。

20160920-DSCF9963

藏身老別墅的義大利料理。

譜戀異國料理餐廳。 

文章標籤
創作者介紹

鴻團長的餐桌

鴻團長 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • Carol
  • 餐點環境皆美
    會想試試!
找更多相關文章與討論