串間居食屋。藏身巷弄的美味日料
地址:南屯區寶山東二街21號
電話:04-2380 1301
時間:1130-1400、1700-0000 (周一休息)
串間居食屋，是三個年輕的男生出來創業，
店離朋友家很近，朋友超愛他們的日料手藝，
價格親民，食材水準卻很高，有出乎我們意料。
店內沒過多華麗裝潢，是家小店，
一開始聽說是賣日式串燒，
鑒於台灣人對串燒接受度，好像不是每天想吃，
於是改從日本料理、簡餐及居酒屋料理起步，
三位小男生都蠻健談的，不到三十歲年紀，
卻有多間日本料理職人名店經歷，看來是我太小看他們了...
新鮮漁獲當日限定，都會寫在玻璃幕上，
想吃就要當下決定，也不是每次來都會有的。
那句:限量是殘酷的，聰明的就懂。(抖肩舞)
日式唐揚雞。150元
剛炸好的唐揚雞腿肉，多汁鮮甜，
表皮與其說是脆，不如說介於脆與酥間，
不刮口腔內側，一口一個的停不下手。
澎湖中卷。250元
看似簡單中卷，優質豐厚的澎湖產，
鮮甜只是基本分，肉身特別厚實，
火烤後不會乾柴縮水，
飽水鮮味強烈而明顯，
這火候非工讀生短時間能掌握的。
串間他們火候功夫的確有好，
撒些胡椒鹽跟檸檬，就是人間美味。
特大天使紅蝦。160元
甜度高的天使紅蝦，烤過增香，
剝殼後，那些鹽份沾取到蝦肉身上，
實在是美味極了。賀甲~~
鹽烤黃魚。260元
雖然只是家小店，可食材水準高，
超越自己對於他們定價的期待感，
漁獲的甜度都有出來，超乎我們想像。
擺盤別緻，是到位的用心美食，
鹽烤黃魚，魚型處理賞心悅目，
燒烤狀態完美，旁邊還有魚蛋耶!!
真是太好了，我愛烤魚蛋^^
魚皮焦脆又香的滋味，真是迷死人。
鹽烤黃魚-美饌套餐。320元
套餐類選擇多樣化，
好像主食加上70元，
就有這麼多道菜，好超值喔，
老闆阿，會不會有點太划算了...@@
加上主菜有十樣料理耶，真是滿足。
揚出豆腐。60元
滿口酥的日式炸豆腐，功力超好的，
柴魚絲、海苔絲些微蝦卵，
讓整個豆腐層次感豐富，
這道個人列為必點的小菜。
廣島牡蠣6顆。150元
六顆才150元，物超所值，
如果有去過勝博墊吃過廣島炸牡蠣，
應該就能知道，這個價錢是有便宜到。
咬開，對~就是大海中的牛奶啊，
濃郁海味而且麵衣很薄，
搭配的醬我不太需要，直接吃就很好吃了。
左:花壽司十個。150元
右:鮭魚握壽司1貫35元、
生食級干貝握壽司1貫65元、
鮮蝦握壽司1貫30元、炙燒牛握壽司忘記了= ="
充實肚皮的美味花壽司，
每樣都來一點，可以吃得巧而且飽。
超值，味美，新鮮，漁獲甜度都有出來，
不會有花了大錢，得在那體驗清淡甜的高雅滋味，
都是些常見魚貨，品質都挑較高的，
入口滿足而且甜度強烈，
最適合我這種大口吃的台客。
喜歡這種吃起來沒壓力，
而且就是甜度有到的日本料理。
大氣喜慶的海鮮船也開出來了，
這台一千多而已，吃的超滿意，
不用害怕爆預算，留下來洗碗。
海鮮船招待朋友特別搶眼，
大家都拿起相機拍照炫耀，
新鮮好吃而且不貴，推啦!!
鮭魚花、大甜蝦、軟絲、
干貝、旗魚、黃金緋魚。
梅花豬小火鍋。220元
新鮮的菜盤、
大片優質的台灣豬肉，
一個人也可以簡單吃。
雪花牛小火鍋。330元
雪花牛肉油花分布的漂亮，
肉質柔軟，甜度挺高，
果然還是要大片切，涮起來吃更爽快。
串間居食屋。
三個小鮮肉的日本料理店，
年紀輕但手藝不輕，
是間真料理店，不是吃裝潢店，
值得特地來吃看看。好吃推薦!!
有拍菜單...
可是歪七扭八的，自己看吧。XD
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