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一福堂老店。檸檬餅的創始者。

自由店地址:台中市自由路二段19號

自由店電話:04-2220-3655

自由電時間:0900-2200

中山店地址:台中市中山路67號(繼光街口)

中山店電話:04-2222-2643

中山店時間:0900-2200

一福堂老店官方網頁

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一福堂老店

是我們台中檸檬餅的創始者,

小時候住在北部的我們,

較少有機會,能夠買到一福堂老店檸檬餅,

若是有親戚從台中帶檸檬餅來家族聚會,

超受大人小孩歡迎,是瞬間吃光光的美味糕餅,

清新脫俗的檸檬清香,在當時中式糕餅界沒有對手,

實在超級好吃,就連長大後的我們,

還是依然這樣覺得,吃到一福堂的檸檬餅,

是一種幸福味道,也是一種溫暖時光的回憶。

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上過各種報章雜誌,

跟新聞媒體的一福堂老店,

早已是家喻戶想的檸檬餅專家,

店內各種中式糕餅也都非常好吃。

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來到店裡看見剛出爐的檸檬餅,

都是在店內製作,每日新鮮出產。

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網路都有一福堂老店的由來跟介紹,

就沒特別多寫了,東西實在好吃最重要。

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【一福堂老店】檸檬餅。

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招牌檸檬餅以外,

一福堂老店能夠經營百年,

各種各樣的糕餅,他們都非常拿手,

也持續研發符合現代人味蕾的中式糕餅,

今天我們也有做很多款糕餅的簡單介紹。

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老婆餅。(海苔口味)

外皮不油,少見的海苔內餡,

軟Q軟Q的口感,清爽卻又非常美味。

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黃金餅。(綠豆口味)

內餡有綠豆沙、麻糬、肉鬆和鹹蛋黃,

像似包進肉鬆的蛋黃酥,口感豐富滿足,

適合搭配好茶的美味點心。

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黃金餅。(紅豆口味)

內餡為紅豆沙,也是麻糬、肉鬆和蛋黃組合,

紅豆沙跟綠豆沙,各有愛好者,兩種都很好吃。

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香妃酥。(肉鬆口味)

千層餅皮與內餡的完美結合,

酥軟香濃,鹹香鹹香,非常涮嘴。

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栗子燒。

巧克力豆沙製成栗子造型相當吸睛,

內餡選定口感特別細緻綿密的白豆沙搭配栗子,

精緻又可口的美味一定要試看看。

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綠豆椪。(紅殼)

招牌綠豆椪,綠豆沙加上後腿肉,

是我們台中人最為愛好的中式月餅,

一福堂老店呈現出來的風味,

肥瘦比例剛好,吃起來不油膩,

綠豆沙甜度也不會被掩蓋,

相當好吃,紅皮與白皮差異在於口感,

紅皮酥脆,白皮則為入口即化的表現。

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綠豆椪。(白殼)

招牌綠豆椪,綠豆沙加上肉燥,

是我們台中人最為愛好的中式月餅,

一福堂老店呈現出來的風味,

肉燥比例高,但是綠豆沙甜度不被掩蓋,

相當好吃,紅殼與白殼差異在於表皮,

紅殼酥脆,白殼則為入口即化的表現。

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古早味鳳梨酥。

是甜味的鳳梨酥,

主要是冬瓜與鳳梨餡組成,滋味甜蜜。

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松子酥。

表皮即酥,輕碰則碎屑掉滿地,

是一種完全好吃的表現,

大心包入多顆松子,既香又濃郁。

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小月餅。

是沒有包入肉燥餡的綠豆椪,

略帶鹹香味,滋味好的白豆沙,也是配茶好點。

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杏仁酥。

多層酥皮帶來蓬鬆的美好,

把大量杏仁片沾上,

香氣及在口中的食感都非常好。

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小麥草莓巧克力。

像似米香包裹上草莓巧克力的風貌。

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奶油酥餅。

以前奶油酥餅都是大片包裝,

現在方便一人食用,才改為小塊製作,

多層酥脆的麵衣,邊吃邊掉屑屑,

遇上內餡濃香的奶油餡,實在美味。^^

 

本篇文章與1111人力銀行中台灣合作

1111人力銀行中台灣網址:http://bit.ly/2MpCVni

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