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中興小吃店。豐原在地三十幾年好手藝

地址:台中市豐原區西勢路228號

電話:04-2529-5291

時間:1100-1400、1700-2100 (周一休息)

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中興小吃店在我們豐原地區,

是三十幾年的老店,初期是麵攤小吃店,

老闆對料理具有非常大的熱忱,

做出道道讓人稱讚的美食,期間搬過幾次家,

可老客人們就是都會知道,並且繼續來捧場。

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新店簡潔明亮,沒有華麗裝潢,

但是冷氣很涼,空間也挺寬敞。

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跟時下熱炒店差不多,

點進去可以看見大圖。

這次我們來拍,有一些是父親節菜色,

一桌4000元非常划算,

菜色口味好吃,帶爸媽來很適合。

很多道菜也是日常有在販售的,

美味程度都一樣,

只差擺盤不是宴客菜這樣精緻。

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奶黃香米糕。

軟糯好吃的米糕,粒粒分明,

米芯也有入味,相當好吃。

奶黃包小孩子很愛,兒子跟女兒各吃了三個。

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蟹香海鮮鍋。

豪氣彭湃的海鮮鍋,有三點蟹、魷魚、

豌豆、花枝、豆皮、蒜苗、凍豆腐、

金針菇、木耳、蛤蜊、玉米、炸芋頭、火鍋料,

濃郁鮮甜,豐富的配料,微辣湯頭讓人食慾大開。

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泰式檸檬蝦。

個頭飽滿鮮甜的大尾蝦,

沾些特調泰式醬,酸甜又開胃。

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油條悶蚵。

產地直送的飽滿鮮蚵,

海中牛奶的鮮味好甜,

吸飽湯汁後的油條非常下飯,

喜歡他們家調味,豆鼓不會過濃刺鼻。

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虎掌東坡肉。

讓人忍不住想要馬上動筷的美食,

厚實肥美的東坡肉被燉煮到入口即化,

不只肥脂柔軟,就連瘦肉就輕鬆入口不塞牙縫,

絕對是新鮮黑豬肉的表現,完全沒羶味,只有甜美,

這個真的好好吃喔,推推!!

旁邊是口感很好的豬腳筋,脆口Q彈。

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三仙來相會。

魷魚、蝦仁、花枝經過大火爆炒,

雕花的食材,吸附大量醬汁,

連同鍋氣甜味,都被鎖進去,

是熱炒師傅展現手藝的一道料理。

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手工水餃。

也是店內人氣菜色,

他們家水餃跟東坡肉一樣,

都用台灣在地黑豬肉製作,

水餃也是他們家非常熱銷的產品,

皮薄 肉多 湯也多,非常飽嘴,

而且可以買冷凍的回家自己煮,

有興趣的朋友,可以跟他們預訂。

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月亮蝦餅。

將餅皮夾入鮮蝦魚漿,

這道是我們台灣人自創的泰國菜喔,

多年後的現在是家喻戶曉的餐桌美食,

酥脆餅皮跟飽滿鮮蝦,口感非常滿足,

沾些梅子醬料,酸甜解膩又好吃。

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金沙中卷。

所謂的金沙,就是我們常常吃到的鹹蛋黃,

將新鮮中卷裹上香酥脆的金沙醬,

只留濃郁蛋黃香氣跟中卷的甜,配白飯也很棒。

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糖醋黃魚。

挑選魚肉厚實的黃魚來做,

糖醋醬汁稠度適中,不會過酸,

火候炸功很好,賞心悅目,

魚肉酥脆又飽含水分,也是店內人氣菜色。

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洋蔥蛋蟹。

看見這道料理好懷念,其實岳父做過海產店,

多樣熱炒料理,常會出現在我們家餐桌,

像這洋蔥蛋蟹,也算岳父拿手好菜之一,

現在好少人要做這道料理了,

食材是簡單的洋蔥、雞蛋、螃蟹,

雖然不大清楚正確料理方式,

但中興小吃店的洋蔥蛋蟹,讚!

完全可以,非常好吃,推薦試看看!

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