中興小吃店。豐原在地三十幾年好手藝
地址:台中市豐原區西勢路228號
電話:04-2529-5291
時間:1100-1400、1700-2100 (周一休息)
中興小吃店在我們豐原地區，
是三十幾年的老店，初期是麵攤小吃店，
老闆對料理具有非常大的熱忱，
做出道道讓人稱讚的美食，期間搬過幾次家，
可老客人們就是都會知道，並且繼續來捧場。
新店簡潔明亮，沒有華麗裝潢，
但是冷氣很涼，空間也挺寬敞。
跟時下熱炒店差不多，
點進去可以看見大圖。
這次我們來拍，有一些是父親節菜色，
一桌4000元非常划算，
菜色口味好吃，帶爸媽來很適合。
很多道菜也是日常有在販售的，
美味程度都一樣，
只差擺盤不是宴客菜這樣精緻。
奶黃香米糕。
軟糯好吃的米糕，粒粒分明，
米芯也有入味，相當好吃。
奶黃包小孩子很愛，兒子跟女兒各吃了三個。
蟹香海鮮鍋。
豪氣彭湃的海鮮鍋，有三點蟹、魷魚、
豌豆、花枝、豆皮、蒜苗、凍豆腐、
金針菇、木耳、蛤蜊、玉米、炸芋頭、火鍋料，
濃郁鮮甜，豐富的配料，微辣湯頭讓人食慾大開。
泰式檸檬蝦。
個頭飽滿鮮甜的大尾蝦，
沾些特調泰式醬，酸甜又開胃。
油條悶蚵。
產地直送的飽滿鮮蚵，
海中牛奶的鮮味好甜，
吸飽湯汁後的油條非常下飯，
喜歡他們家調味，豆鼓不會過濃刺鼻。
虎掌東坡肉。
讓人忍不住想要馬上動筷的美食，
厚實肥美的東坡肉被燉煮到入口即化，
不只肥脂柔軟，就連瘦肉就輕鬆入口不塞牙縫，
絕對是新鮮黑豬肉的表現，完全沒羶味，只有甜美，
這個真的好好吃喔，推推!!
旁邊是口感很好的豬腳筋，脆口Q彈。
三仙來相會。
魷魚、蝦仁、花枝經過大火爆炒，
雕花的食材，吸附大量醬汁，
連同鍋氣甜味，都被鎖進去，
是熱炒師傅展現手藝的一道料理。
手工水餃。
也是店內人氣菜色，
他們家水餃跟東坡肉一樣，
都用台灣在地黑豬肉製作，
水餃也是他們家非常熱銷的產品，
皮薄 肉多 湯也多，非常飽嘴，
而且可以買冷凍的回家自己煮，
有興趣的朋友，可以跟他們預訂。
月亮蝦餅。
將餅皮夾入鮮蝦魚漿，
這道是我們台灣人自創的泰國菜喔，
多年後的現在是家喻戶曉的餐桌美食，
酥脆餅皮跟飽滿鮮蝦，口感非常滿足，
沾些梅子醬料，酸甜解膩又好吃。
金沙中卷。
所謂的金沙，就是我們常常吃到的鹹蛋黃，
將新鮮中卷裹上香酥脆的金沙醬，
只留濃郁蛋黃香氣跟中卷的甜，配白飯也很棒。
糖醋黃魚。
挑選魚肉厚實的黃魚來做，
糖醋醬汁稠度適中，不會過酸，
火候炸功很好，賞心悅目，
魚肉酥脆又飽含水分，也是店內人氣菜色。
洋蔥蛋蟹。
看見這道料理好懷念，其實岳父做過海產店，
多樣熱炒料理，常會出現在我們家餐桌，
像這洋蔥蛋蟹，也算岳父拿手好菜之一，
現在好少人要做這道料理了，
食材是簡單的洋蔥、雞蛋、螃蟹，
雖然不大清楚正確料理方式，
但中興小吃店的洋蔥蛋蟹，讚!
完全可以，非常好吃，推薦試看看!
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