南門蒸餃-辦桌菜轉型蒸餃多采多姿。
地址:台中市大里區益民路二段297號
電話:04-2482 2296
時間:1100-1400、1700-2100 周一休息
六、七年前，有位好朋友住在大里區，
所以我們很早就有吃過南門蒸餃，
今天來辦事情，剛好回味一下，
南門蒸餃在大里是老店了，
從父親到第二代接手，算算也有三十多年。
生意一直屹立不搖，想必有許多堅持地方。
番茄海鮮麵。
滿滿配料，清爽酸香的番茄湯頭，
海味鮮美，溶入湯中溫潤舒服。
麵條是中等粗度，
口感Q且有飽足感。
黑麻猴頭菇套餐。
含黑麻手製麵線、燙青菜、
(小黃瓜、豆干、海帶、花生四選一)
豬肝沒惱人羶味，吃來不老柴。
香煎猴頭菇，
飽嘴類似肉品的口感，
是許多人都愛的高級食材。
純正北港黑麻油美味，
對這些黑麻油特別熟悉，
純不純一喝就能明白，
而且原物料價格也是特別高。
純濃黑麻油拌起麵線
特別好吃，三兩下解決光光，很推薦這款。
套餐本身就有含燙青菜，
挑的都是新鮮嫩菜，不刮嘴巴。
小黃瓜清脆口感，餐桌上好朋友。
紅油炒手。
辣度不會特別明顯，
品嘗餛飩爽滑的口感。
老滷黑豆干。
切大塊豆干，飽吸滷汁
在口中很是滿足，這個也好推。
招牌蒸餃。
六、七年前，那時好像是父親執業，
現在換第二代年輕人接手，
這次再來吃，口味應該有調整，
我們更喜歡這樣清爽不油膩的蒸餃，
整籠吃完不覺油膩，一口接一口，很涮嘴。
蒸餃皮帶Q度，
不屬於超級薄皮，
滿足，餐後不會空虛。
肉餡兒帶有湯汁，
肥瘦比例抓得好，
吃完不會滿嘴肥油，
肉餡兒香，肉感明顯，
不會像在吃水餡，
這句我想大家看得懂。XD
沾些辣油、醋或者醬油，
都是大家熟悉的好味道。
久沒來，點的太狂...
捲餅也是麵食館中，
我們都愛點的，
捲餅似酥炸，口感香酥，
是很有特色的料理手法。
特色菜類不少，
豆沙鍋餅也是我們愛的，
每次帶小孩來，都要點才過癮，
芝麻滿滿，豆沙餡兒甜，
滿嘴酥香甜，當作結尾非常適合。
南門蒸餃，大里美味蒸餃，
平易近人，天天吃也不負擔，
三十多年來，堅持手工製作的好味道。
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