明月鄉釜飯專研。日本專業釜飯機炊煮
地址:台中市南屯區五權西路二段368號
電話:04-2471-1659
時間:1200-2000 (周一休息)
明月鄉剛開幕時，
我們就有來採點嘗鮮，
現在換上新的經營團隊，
覺得他們家釜飯變更好吃了。
環境風格並沒太大變化，
簡單舒適可以輕鬆的用餐。
明月鄉還有二樓用餐空間，
多人聚會用餐也是沒有問題的，
但剛好有客人在用餐，就沒有多加拍攝。
使用日本專業釜飯機器炊煮，
從選米開始就不馬虎，
採用台灣優質米，馥米194號，
有心肉鋪子安心肉品，
非基改大豆木棉豆腐，
店內各種鮮魚好食材，
也都是廚師親自採買優質品。
附上菜單照片，點擊可以看大圖。
PS:明月鄉為花博特約商店，
即日起消費滿千
送價值400元茶花一盆以及抽獎卷一張，
更多詳情，請見明月鄉釜飯專研臉書粉絲專頁。
點餐釜飯皆有附煮物，
今日是大根、紅蘿蔔與木棉豆腐，
豆腐香濃有咬勁，選用非基改黃豆，
天然海水凝結古法製作豆腐，非常好吃。
舒芙蕾松露釜飯。(蛋奶素可)
我們在網路上看到這張照片，
就覺得很想來吃這款釜飯味道，
釜飯上的舒芙蕾蛋霜，消泡時間很快，
要搶時間品嘗輕盈美妙的滋味。
開動的那一瞬間，也會是種樂趣，
不免讓人想像~其中到底有那些好料?
挖開可愛舒芙蕾釜飯，
馬上聞到松露香味，
還有滿滿菇類、南瓜、
紅蘿蔔、筍、松露，
還有起司，這款蔬食釜飯
我們覺得豐富美味，挺好吃。
味增湯。
點選釜飯、排餐，
可加價89元有套餐A，
加價139元有套餐B，
A款有沙拉、味增湯。
B款有沙拉、飲料(80元飲料任選)
沙拉。
胡麻醬沙拉，
撒上起司粉增添風味，
蔬果甜度皆高，開胃清爽。
檸檬柳橙。
使用果乾茶與果汁，
天然艷麗的茶色，風味酸香解膩。
手釀桂花楊桃蜜。
微甜清爽，其中的蜜
使用自家煮，健康安心。
喜歡打開瞬間煙霧渺渺，
香氣四溢，讓人食指大動。
麻油雞釜飯。
選用有心肉鋪子安心雞腿肉，
帶微酒香氣的麻油雞是冬季限定款。
雞腿肉彈牙飽嘴，熱騰騰肉湯也好多，
老薑煸的入味，搭配雞腿肉一起，好吃又香，
麻油滲入米飯中，讓飯香充滿麻油，也更滑順。
喜歡吃釜飯時，
讓米飯久些時間再來翻動，
會有一層漂亮鍋巴飯，
既鬆軟又焦脆的口感，
也是讓人特別喜愛的原因。
排餐。香煎午仔魚
排餐目前有三種口味，
香煎午仔魚、照燒松阪豬、酥炸雞腿排。
師傅每天早晨到市場挑選好食材，
香煎午仔魚用多汁肥美的午魚來作，
接受度高而且肥嫩的程度也很好，
就連配菜蔬菜也都沒有馬虎，
簡單處理過的甜度就很高，非常美味。
起司玉子燒。
結實不鬆散，紮實玉子燒，
中心塞入起司，濃郁飽嘴。
有機鹽滷炸豆腐。
特別推薦這個炸豆腐，
外皮超有彈性，裏頭鬆軟，
沾些鰹魚風味醬油，就是人間美味。
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