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嘉義-新北平啤酒鴨餐廳婚宴會館。銷魂啤酒鴨燉湯 脆皮烤鴨

地址:嘉義市東區南興路69號

電話:05-2165899

時間:1100-1400、1700-2100

嘉義新北平啤酒鴨餐廳婚宴會館粉絲專頁

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新北平婚宴會館-正宗啤酒鴨

這邊的老闆是大廚資歷退休,

退休後朋友紛紛希望他能夠出來開設餐廳,

讓大家都能夠再度品嘗到老闆的好手藝,

尤其是獨家自創的啤酒鴨湯最為出彩。

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氣派的婚宴會館,

不只是大宴小慶,

平日家庭來用餐也很適合,

不是只有婚宴大菜而已,

最招牌的脆皮烤鴨、啤酒鴨湯、

咖哩軟殼蟹搭配麵包、石頭蝦、

招牌蔥油餅、都是讓人念念不忘的美味。

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非常受嘉義當地鄉親推薦,

菜色好吃價格合宜,

親朋好友都很喜歡來這辦桌宴客。

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現烤櫻桃鴨。需要預訂

880元一隻、兩吃(醬爆鴨)1000元

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大隻肥美的櫻桃鴨,是我們的最愛,

也不清楚到底吃過幾家櫻桃鴨餐廳了,

新北平的櫻桃烤鴨真是不錯,

皮脆肉多汁,而且份量很足夠,我們喜歡!

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現烤現場片鴨的桌邊秀,

讓人食慾大開!相機快門按不停,

想捕捉到最美味的那刻,哈哈哈~

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荷葉餅也都會細心加熱。

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準備來開動囉!!

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排列整齊,烤色金黃的櫻桃鴨,

肥滋滋的惹人食慾,

齒間留下香脆,肉質柔軟不乾,很好吃!

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包著熱呼呼的荷葉餅享用,

喜歡他們調製的甜麵醬,

沒有惱人怪味道,順口香甜,

跟他們的烤鴨特別搭配,好吃好吃!

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咖哩軟殼蟹搭配麵包(中)。500元

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今天點這幾道菜,完全都中我們口味,

超愛咖哩的妹妹,這盤吃好多!

極度濃郁的咖哩,飄著椰奶香好南洋,

一點都不台,如果不說,

瞬間以為來到印度餐廳,超級好吃的,

好濃好香好合口味!必點!

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炸到酥透的軟殼蟹,裹滿濃郁咖哩醬,

麵衣香氣保留住,口感完全入口即化,

搭麵包吃,無法言喻的海味與咖哩香,真是人間一絕!

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石頭蝦。

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產地直送的新鮮活跳跳白蝦,

冰鎮後,倒入已經燒熱滾燙的石頭,

石頭部分也必須特別挑選,

某些石頭高溫容易爆炸,

動作必須一氣呵成,

並瞬間倒入特調中藥湯汁,

速度蓋上~避免活蝦跳起,

等煙散去後就熟透就可食用。

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新鮮活的白蝦,

經過高溫瞬間烹煮,

甜味完全保留住,

更美味的是它夠Q彈的口感!

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招牌蔥油餅。兩張100元

單純的蔥跟豬油,

師傅手勁的餅皮,

是不能錯過的美味,

鹹香酥脆,餅皮好有彈性。

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阿榮師啤酒鴨湯(小)。350元

我們今天來最期待的就是這道菜,

好奇啤酒跟肉鴨煮出來的湯頭

會是怎樣的風味呈現?

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還有粉絲可以入湯。

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啤酒酒精都已經揮發掉,

沒有酒氣只有香味跟清甜,

淡淡的中藥味,入口後帶著微辣,

湯頭好甜好甜,連續添了好幾碗,

好愛這樣的湯頭,超推!!

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新北平婚宴會館-阿榮師啤酒鴨

在地鄉親都推薦的好吃名店,

特別美味的啤酒鴨,值得特地來吃過一次唷!!

本篇文章與1111人力銀行中台灣合作

1111人力銀行中台灣網址:http://bit.ly/2MpCVni 

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