嘉義-新北平啤酒鴨餐廳婚宴會館。銷魂啤酒鴨燉湯 脆皮烤鴨
地址：嘉義市東區南興路69號
電話：05-2165899
時間：1100-1400、1700-2100
新北平婚宴會館-正宗啤酒鴨
這邊的老闆是大廚資歷退休，
退休後朋友紛紛希望他能夠出來開設餐廳，
讓大家都能夠再度品嘗到老闆的好手藝，
尤其是獨家自創的啤酒鴨湯最為出彩。
氣派的婚宴會館，
不只是大宴小慶，
平日家庭來用餐也很適合，
不是只有婚宴大菜而已，
最招牌的脆皮烤鴨、啤酒鴨湯、
咖哩軟殼蟹搭配麵包、石頭蝦、
招牌蔥油餅、都是讓人念念不忘的美味。
非常受嘉義當地鄉親推薦，
菜色好吃價格合宜，
親朋好友都很喜歡來這辦桌宴客。
現烤櫻桃鴨。需要預訂
880元一隻、兩吃(醬爆鴨)1000元
大隻肥美的櫻桃鴨，是我們的最愛，
也不清楚到底吃過幾家櫻桃鴨餐廳了，
新北平的櫻桃烤鴨真是不錯，
皮脆肉多汁，而且份量很足夠，我們喜歡！
現烤現場片鴨的桌邊秀，
讓人食慾大開！相機快門按不停，
想捕捉到最美味的那刻，哈哈哈～
荷葉餅也都會細心加熱。
準備來開動囉！！
排列整齊，烤色金黃的櫻桃鴨，
肥滋滋的惹人食慾，
齒間留下香脆，肉質柔軟不乾，很好吃！
包著熱呼呼的荷葉餅享用，
喜歡他們調製的甜麵醬，
沒有惱人怪味道，順口香甜，
跟他們的烤鴨特別搭配，好吃好吃！
咖哩軟殼蟹搭配麵包(中)。500元
今天點這幾道菜，完全都中我們口味，
超愛咖哩的妹妹，這盤吃好多！
極度濃郁的咖哩，飄著椰奶香好南洋，
一點都不台，如果不說，
瞬間以為來到印度餐廳，超級好吃的，
好濃好香好合口味！必點！
炸到酥透的軟殼蟹，裹滿濃郁咖哩醬，
麵衣香氣保留住，口感完全入口即化，
搭麵包吃，無法言喻的海味與咖哩香，真是人間一絕！
石頭蝦。
產地直送的新鮮活跳跳白蝦，
冰鎮後，倒入已經燒熱滾燙的石頭，
石頭部分也必須特別挑選，
某些石頭高溫容易爆炸，
動作必須一氣呵成，
並瞬間倒入特調中藥湯汁，
速度蓋上～避免活蝦跳起，
等煙散去後就熟透就可食用。
新鮮活的白蝦，
經過高溫瞬間烹煮，
甜味完全保留住，
更美味的是它夠Ｑ彈的口感！
招牌蔥油餅。兩張100元
單純的蔥跟豬油，
師傅手勁的餅皮，
是不能錯過的美味，
鹹香酥脆，餅皮好有彈性。
阿榮師啤酒鴨湯(小)。350元
我們今天來最期待的就是這道菜，
好奇啤酒跟肉鴨煮出來的湯頭
會是怎樣的風味呈現？
還有粉絲可以入湯。
啤酒酒精都已經揮發掉，
沒有酒氣只有香味跟清甜，
淡淡的中藥味，入口後帶著微辣，
湯頭好甜好甜，連續添了好幾碗，
好愛這樣的湯頭，超推！！
新北平婚宴會館-阿榮師啤酒鴨
在地鄉親都推薦的好吃名店，
特別美味的啤酒鴨，值得特地來吃過一次唷！！
本篇文章與1111人力銀行中台灣合作
1111人力銀行中台灣網址:http://bit.ly/2MpCVni
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