北港赤鼎重慶麻辣鍋。香麻夠味好好吃～
地址：北港鎮大同路592號
電話：05-782-5568
時間：11:00-14:00、16:30-22:00
赤鼎重慶麻辣鍋
在雲林北港
蠻受在地鄉親喜愛，
我們來的早
是第一組客人，
過沒半小時，
瞬間就客滿了。
乾淨整潔的店面，
看起來就很舒服，
桌與桌間距離也不擁擠，挺好～
餐後甜點有霜淇淋唷＾＾
醬料區跟飲料可以自取。
吃火鍋可以試看看
他們的特製密醬喔，
醬料區上的照片有介紹配方。
赤鼎重慶麻辣鍋。
走麻香不嗆辣風格，
香氣濃郁 入喉帶麻韻，
湯頭不會刺激，我們蠻喜歡的耶～
湯頭辣度都可以調整，
朋友們大 中 小辣 就自己決定囉～～
每種鍋底 都會附蔬菜盤，
然後有白飯或芍粉能選擇。
他們家火鍋，能自己選湯頭，
再來選肉品搭配，變化性很高。
這盤豬肉很不簡單喔，是雲林在地究好豬，
安心溯源・人道飼養・冷鏈藏鮮，
究好豬追求的食尚，也是現代人追求的時尚
對動物好、對農民好、對土地好、對產銷結構好，
守護消費者吃下的每一口都是 - 安心、安全、健康。
三究：研究、追究、講究
五學：優生學、營養學、環境學、製程學、冷鏈學
優生學：自有牧場 嚴選品種
營養學：溯源飼糧 營養健康
環境學：人道飼養 永續共好
製程學：低溫分切 獨立加工
冷鏈學：溫控保鮮 衛生安全
簡單說就是無毒又美味的豬肉啦ＸＤ
麻辣鍋本身
就有鴨血跟豆腐，
但我們特別喜歡吃鴨血，
也可另外加點喔，這個很好吃，
鴨血新鮮滑嫩，
豆腐吸滿麻辣湯汁好夠味。
麻辣鍋跟香菇類也很搭。
手工蛋餃很推薦喔。
壽喜鍋
這道也是我們蠻喜歡的，
搭配牛肉來涮 特別好吃。
雪花牛8盎司
擺盤不錯，視覺感大方。
鹹甜美味的壽喜燒，
不用沾醬就很美味，
涮幾秒就能引出牛肉的鮮香滑嫩。
超愛沾著蛋液跟七味辣椒粉一起，
牛肉好滑好嫩，香氣更好！
原味鈣骨鍋
豚骨、雞骨搭配
多種新鮮蔬菜熬煮，
覺得涮海鮮還蠻不錯的。
豪華海鮮盤。
文蛤、鱸魚片、草蝦、
小捲、扇貝、生蠔、干貝。
文蛤。
手工牛肉丸。
這個覺得還不賴，
彈性好，肉感豐富。
豆皮 也是火鍋好朋友，
每種湯頭涮起來 都很搭。
泡菜。
解膩開胃的好配菜。
吃麻辣鍋
怎能沒有老油條？？
喜歡保留一半酥脆
一半吸滿麻辣湯，香辣過癮～～
芍粉。
地瓜粉製作的重慶芍粉，
絕對是麻辣鍋 最好朋友，
煮後略呈透明，滑溜帶些彈性。
手打花枝漿。
小朋友都喜歡的花枝漿～
川味燉牛肉。
這道點來吃也很棒，
牛肉軟嫩不塞牙縫，
牛肉切的很大塊，
吃起來挺滿足的喔～
餐後有霜淇淋，一隻剛剛好＾＾
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