台中美而香台宗哈姆2.0。美味無比的哈姆火腿
地址：台中市西區五權五街99號
電話：04-2372-5854
時間：09：00-19：00
13：00-18：00 (週日)
團長不是台中人，會知道這家老字號火腿，
是看朋友豬爬飽文章才知道的，
原來我們台中有這麼出名的火腿專賣店，
現在已是第三代接手經營，新開幕的2.0店面，
整個裝潢好有設計感，讓老店展現出不同風貌。
店內亮眼醒目的英文，
設計感文字，呈現出年輕感，
ham就是日文哈姆的發音，
也就是我們所熟知的火腿。
1957年創業至今，
超過一甲子的美味流傳，
美而香台宗哈姆的產品多元，
從招牌人氣哈姆火腿，到臘肉、
香腸、肉鬆等好多種產品，深受我們在地朋友喜愛，
外縣市也都有大批支持者訂購宅配，
不愧是多年資歷，傳承三代的老店，
擁有大批死忠的粉絲消費者。
獲得火腿囉，
跟著團長回家來開箱~~
大圓火腿、肉鬆、肉絲
是美而香最熱賣的招牌禮盒，也是超划算選擇。
大圓火腿一公斤重560元/1條，豪華禮盒原價980元
特價只要880元，就能買到大圓火腿、肉鬆、肉絲，
超級划算的啊，拿來送禮超級大方，
自己吃也是更加划算，團長最最推薦買這款禮盒~
香脆肉絲酥與小圓哈姆的禮盒。499元
香脆肉絲酥。240元
是美而香最近推出的限量新產品，
9月17日到9月30日，每日限量25盒，
想買的朋友只能手刀前往了，限量是殘酷的。
乍看之下
團長以為是記憶中類似的肉製品？
一吃之下 才發現自己錯了...
這口感太誇張強了吧？超酥脆！
跟餅乾一樣爽脆，一點不拖泥帶水的脆，
誇張！！不說出來 難以想像是豬肉製作的，
低溫烘烤18個小時，好費時間啊啊~
跟零食餅乾一樣酥脆，帶著濃濃肉香味，
這個好推薦喔！目前產能還不足以單賣零售，
現階段暫時搭配 小圓火腿一起販售，
不過別擔心，因為美而香折扣也都會給我們，
兩樣一起買，吃起來是更加滿足^^
看團長利用火腿做的餐點前，
先看看朋友豬爬飽做的美味餐盒，
用美而香台宗哈姆做輕食，
就是這樣簡單美味又可口。
有美而香台宗哈姆做料理，
實在是零廚藝也能美味上桌，
我們在超市買了些可頌跟夾心麵包，
還有一些新鮮生菜，回家搞了滿滿一桌料理，
看起來根本超級專業的，完全不輸給外面早午餐店。
他們家的火腿，煙燻味跟鹹度適中，
餐後不會覺得有礙胃跟調味太重的問題，
餐後一整個很舒服，而且好吃，
火腿不是那種打成泥狀，去壓成火腿形狀，
都是美而香的師父 自己處理豬肉，
切成肉片或是肉塊製作，成形時間花費較久，
做出來火腿的口感，就是高出一個層次，
既有肉香味，也有咀嚼口感，還能吃到原肉纖維，特別美味。
肉鬆誰說只能拿來搭配粥，
我們都是利用超市買道的食材，
完全不用動鍋加熱聞油煙，
小朋友下課時間 有這樣美味餐包，
一個根本不夠 還意猶未盡呢~
這張照片
能很清楚的看見哈姆紋路，
如果說是打成肉泥製作的哈姆，
就不太容易這樣的看見原肉纖維。
嚴選台灣豬肉，使用最適合製作哈姆的豬後腿肉，
師父手工去筋膜，切掉多餘脂肪，
完整保留肉質精華與口感，純肉率高達95%，
利用自家一甲子秘方煙燻技巧，
創業至今依舊維持繁瑣的老方法製作，
每隻火腿全程
由老師傅監控烘爐溫度與火腿熟成狀況，
帶出多元層次，讓人回味無窮的美味，
採用鈉含量減少30%的
南美智利湖鹽調味，引出火腿迷人的肉香味。
肉絲則是不管單獨吃，
或者餐間搭配也都會很適合，
鹹甜味中帶些許微辣，好涮嘴啊啊啊~
太太安琪利用美而香火腿，
巧手做出美麗梅森罐火腿沙拉，
謝謝安琪經常煮飯給我吃，
雖然自己嘴硬總不說好話，
但內心是特別感謝她的，
謝謝她出現在我的生命中。
美而香台宗哈姆
我們台中在地推薦的名產
從阿公年代開始
就深受美軍跟我們台灣長輩的喜愛，
傳承三代還是非常受歡迎，
加上價格合理親民，
適合每天吃 而且超好吃，
團長超推薦的好吃火腿喔！！
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