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台中美而香台宗哈姆2.0。美味無比的哈姆火腿

地址:台中市西區五權五街99號

電話:04-2372-5854

時間:09:00-19:00

13:00-18:00 (週日)

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美而香台宗哈姆粉專

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團長不是台中人,會知道這家老字號火腿,

是看朋友豬爬飽文章才知道的,

原來我們台中有這麼出名的火腿專賣店,

現在已是第三代接手經營,新開幕的2.0店面,

整個裝潢好有設計感,讓老店展現出不同風貌。

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店內亮眼醒目的英文,

設計感文字,呈現出年輕感,

ham就是日文哈姆的發音,

也就是我們所熟知的火腿。

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1957年創業至今,

超過一甲子的美味流傳,

美而香台宗哈姆的產品多元,

從招牌人氣哈姆火腿,到臘肉、

香腸、肉鬆等好多種產品,深受我們在地朋友喜愛,

外縣市也都有大批支持者訂購宅配,

不愧是多年資歷,傳承三代的老店,

擁有大批死忠的粉絲消費者。

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獲得火腿囉,

跟著團長回家來開箱~~

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大圓火腿、肉鬆、肉絲

是美而香最熱賣的招牌禮盒,也是超划算選擇。

大圓火腿一公斤重560元/1條,豪華禮盒原價980元

特價只要880元,就能買到大圓火腿、肉鬆、肉絲,

超級划算的啊,拿來送禮超級大方,

自己吃也是更加划算,團長最最推薦買這款禮盒~

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香脆肉絲酥與小圓哈姆的禮盒。499元

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香脆肉絲酥。240元

是美而香最近推出的限量新產品,

9月17日到9月30日,每日限量25盒,

想買的朋友只能手刀前往了,限量是殘酷的。

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乍看之下

團長以為是記憶中類似的肉製品?

一吃之下 才發現自己錯了...

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這口感太誇張強了吧?超酥脆!

跟餅乾一樣爽脆,一點不拖泥帶水的脆,

誇張!!不說出來 難以想像是豬肉製作的,

低溫烘烤18個小時,好費時間啊啊~

跟零食餅乾一樣酥脆,帶著濃濃肉香味,

這個好推薦喔!目前產能還不足以單賣零售,

現階段暫時搭配 小圓火腿一起販售,

不過別擔心,因為美而香折扣也都會給我們,

兩樣一起買,吃起來是更加滿足^^

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看團長利用火腿做的餐點前,

先看看朋友豬爬飽做的美味餐盒,

用美而香台宗哈姆做輕食,

就是這樣簡單美味又可口。

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有美而香台宗哈姆做料理,

實在是零廚藝也能美味上桌,

我們在超市買了些可頌跟夾心麵包,

還有一些新鮮生菜,回家搞了滿滿一桌料理,

看起來根本超級專業的,完全不輸給外面早午餐店。

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他們家的火腿,煙燻味跟鹹度適中,

餐後不會覺得有礙胃跟調味太重的問題,

餐後一整個很舒服,而且好吃,

火腿不是那種打成泥狀,去壓成火腿形狀,

都是美而香的師父 自己處理豬肉,

切成肉片或是肉塊製作,成形時間花費較久,

做出來火腿的口感,就是高出一個層次,

既有肉香味,也有咀嚼口感,還能吃到原肉纖維,特別美味。

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肉鬆誰說只能拿來搭配粥,

我們都是利用超市買道的食材,

完全不用動鍋加熱聞油煙,

小朋友下課時間 有這樣美味餐包,

一個根本不夠 還意猶未盡呢~

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這張照片

能很清楚的看見哈姆紋路,

如果說是打成肉泥製作的哈姆,

就不太容易這樣的看見原肉纖維。

嚴選台灣豬肉,使用最適合製作哈姆的豬後腿肉,

師父手工去筋膜,切掉多餘脂肪,

完整保留肉質精華與口感,純肉率高達95%,

利用自家一甲子秘方煙燻技巧,

創業至今依舊維持繁瑣的老方法製作,

每隻火腿全程

由老師傅監控烘爐溫度與火腿熟成狀況,

帶出多元層次,讓人回味無窮的美味,

採用鈉含量減少30%的

南美智利湖鹽調味,引出火腿迷人的肉香味。

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肉絲則是不管單獨吃,

或者餐間搭配也都會很適合,

鹹甜味中帶些許微辣,好涮嘴啊啊啊~

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太太安琪利用美而香火腿,

巧手做出美麗梅森罐火腿沙拉,

謝謝安琪經常煮飯給我吃,

雖然自己嘴硬總不說好話,

但內心是特別感謝她的,

謝謝她出現在我的生命中。

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美而香台宗哈姆

我們台中在地推薦的名產

從阿公年代開始

就深受美軍跟我們台灣長輩的喜愛,

傳承三代還是非常受歡迎,

加上價格合理親民,

適合每天吃 而且超好吃,

團長超推薦的好吃火腿喔!!

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